武汉的陈女士年近五十,为了减肥吃了三十年的素食。身高一米六的她一直将体重控制在90斤以内,最近只有88斤,但她走路时感觉深一脚浅一脚,像踩在棉花上,手和脚也都发麻。到医院检查,医生发现她脊髓和周围神经不同程度受损,这种情况多见于糖尿病和营养不良患者,而陈女士维生素B12水平仅正常人的十分之一。医生介绍,缺乏这种维生素会使神经功能严重受损,最后可能连路都不会走,瘫痪在床。一般肉类中含有较高的维生素B12,所以饮食减肥的话要合理搭配膳食结构。