海参在哪里采捕,在哪个车间育苗养殖,每个生产环节操作的人是谁,扫一扫二维码就一目了然。11月30日,大连召开2017年水产品质量安全监管及品牌建设工作新闻发布会,记者从会上了解到,大连正在建设全国水产品质量安全追溯体系,目前已有10家渔业企业的产品实现了全程可追溯。   水产品因为涉及育苗、养殖、加工等诸多环节,同时品类繁多,搭建质量安全追溯体系的难度也较高。2016年、2017年,农业部在全国建设水产品质量安全追溯体系试点,大连连续两年列入试点单位。   海参是大连水产养殖的优势品种,也是大连渔业经济的支柱产业,每年海参产量可达5.5万吨。据大连市海洋与渔业局相关负责人介绍,为了进一步提升海参质量,他们率先在该行业建设了追溯体系试点。目前有8家规模海参企业已经纳入体系,海参从育苗、养殖到加工、销售、生产的全过程都在监管部门和消费者的监督之下完成。   水产品质量安全追溯体系通过在育苗车间、养殖区域、加工车间安装监控摄像、感温探头等设备,让监管部门能够24小时随时了解海参生长过程、海域环境、操作人员等信息。产品每进入下一个环节,需要第三方检测机构出具合格报告,海参在哪里采捕,养殖在哪片海域,操作人员是谁,消费者可以通过一个二维码就能了解得一清二楚。   记者了解到,目前除了8家规模海参企业,大连富谷、天正两家最大的河豚生产企业也纳入了质量安全追溯体系。大连市海洋与渔业局正在争取各级财政资金,增加追溯品种,让渔业生产更加规范化、透明化,让百姓吃到安全放心的水产品。(网络配图)