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研究发现方便面营养价值高于包子

来源:新浪视频2014年9月16日【评论0条】字号:T|T

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  在近日的第十四届中国方便面大会上,天津某大学营养专家团队发布了一份研究报告《方便主食营养比较研究》,对15种即食餐食的营养成分采样与分析,结果显示方便面、凉皮、炒河粉等消费者认为较不营养的食物,反而在蛋白质、脂肪和碳水化合物“三大营养素”的能量均衡度上居于前列。

  报告指出,方便面比起部分仅能提供碳水化合物,或是含油量过高的方便主食(如包子)更为均衡。说方便面是“垃圾食品”不但没有证据支持,反倒是不科学的谣言。从食物的性价比考量,一款优质方便面明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品;从食物的营养均衡比考量,方便面也优于馒头、米饭等传统主食。

  这份报告引起不少网友热议,并还调侃诸如薯条、泡椒凤爪同样有“垃圾食品”之称的食物,是不是也会被“正名”?

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