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全球6大啤酒产地大搜罗 探寻全球啤酒圣地

A-A+2013年7月1日08:00环球网评论

  啤酒是世界上历史最悠久,也是人们最喜欢饮用的酒精饮料。炎炎夏日里,喝上一杯啤酒消暑是个不错的选择。想了解全球啤酒圣地,想了解更多关于啤酒的知识吗?小编为您带来的全球啤酒圣地大搜寻。

  世界上大多数人经常喝的啤酒是淡啤酒。富士达、卡林、康胜、百威这些啤酒品牌占据了全球啤酒消费量的90%以上。不过这并不意味着除了这些就没有其他选择了,英国和比利时人就不喜淡啤,而是偏爱浓啤。美国的手工精酿啤酒文化源远流长,全国各地2000多个啤酒庄大量生产原汁原味的浓啤酒。令人高兴的是,手工精酿啤酒技艺没有被市场化,反而是在全球范围内流行开来。

  澳大利亚

  在澳大利亚,尽管两家大型的啤酒庄牢牢占据着啤酒市场,但其他的小酒庄也不甘示弱,虽然仅占市场份额的2%,但在整体啤酒消费量下降的前提下,一直保持着缓慢增长。在一些大城市,像墨尔本、佩斯、阿德莱德、悉尼等,有很多啤酒庄和附带小型酒厂的酒吧。不过对喜爱啤酒的人来说,最好的地方是酿酒区,而其中最有名的当属玛格丽塔河谷和亚拉河谷。那里既有啤酒花味道浓郁的美式啤酒、最适合消除夏日酷暑的比利时白啤酒,还有各种特色啤酒,包括杜松子啤酒、咖啡啤酒等。

  新西兰

  和澳大利亚人一样,新西兰人也不像过去那样爱喝酒了,而且口味却越来越挑剔。手工精酿啤酒的销量一直在增长,同时酒庄的数量和2007年相比也增长了一倍多。新西兰盛产啤酒花和大麦,这两样都是酿造啤酒的主要原料,本土酿造的啤酒花更是为世界各地的酿酒所商争相抢购。要品尝当地风味的啤酒,最好的地方是新西兰南岛最北端的纳尔逊·塔斯曼地区,那里是啤酒花的主要产区。当然如果您想随性品一点尝啤酒的话,也有很多选择。克莱斯特彻奇就有很多极好的酒庄,而在惠灵顿服务周到的酒吧和小酒馆也会为您提供一系列当地风味的啤酒。

  日本

  1994年,日本只有一家小型啤酒厂,而现在遍布岛国的啤酒厂超过200家。日本人偏爱自酿酒酒吧,就是那种现酿现卖的酒吧。这些酒吧主要分布在本州岛中部辖区里,特别是东京、京都、大阪及其周边地区。和精致的菜肴一样,日本啤酒酿造也以精细见长。一些酿酒者正在尝试用纯粹的日本原料来酿酒。比如说,以红薯、柚子、红米为原料酿造啤酒,用烧酒桶贮藏啤酒等等。

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