新浪首页| 新浪辽宁| 新闻| 美食| 时尚| 旅游| 汽车| 健康| 教育| 城市| 便民| 站点导航| 惠购| 法律

|邮箱|注册

新浪辽宁

新浪辽宁> 旅游>旅游资讯>正文

孟买“小白帽” 盒饭送了一百年(图)(2)

A-A+2013年2月3日07:15环球网评论

2

  带着饭盒坐火车

  达巴瓦拉的组织总体上分为呼叫中心和运输队伍两部分。达巴瓦拉的运输队伍采取三段式接力法来保障运送的快捷。第一段负责在各个社区骑着自行车上门收取饭盒的达巴瓦拉,他们一般从8点钟开始到9点半在自己负责的片区收饭盒。主妇们备好的传统印式饭盒都是铝制的,各类主食和菜分开放好。达巴瓦拉的自行车后座和车把上挂满饭盒后,就向最近的火车站进发。10点半前,他们到达车站后依据饭盒上的编码对饭盒进行归类,交给在站台等候的同事,饭盒开始下一段铁路之旅。达巴瓦拉的工作很大程度上依赖于孟买的另一大特色四通八达的城市公共交通网。负责将饭盒带上火车的达巴瓦拉的工具是一个木条箱,每箱能装40盒左右,他们要头顶着这个沉重的木条箱,在旅客中快速穿行并登上列车。城际火车一般每隔4分钟一趟,在一个站的停留时间是两分钟,所以达巴瓦拉必须动作敏捷、争分夺秒。10点40至11点30,是20万午餐饭盒乘火车旅行的时间。此时,在城区各个火车站站台上,早有另一批达巴瓦拉在等候。火车到站后,他们从同事手中接过饭盒,再按编码的区域分拣,落实到下一段每个具体的达巴瓦拉头上。这些达巴瓦拉会根据负责区域离车站的路程远近骑自行车或步行把饭盒送到每个顾客指定的地点。在12点30分以前,每一个饭盒都会平安到达指定单位的传达室,保证客户的用餐。午餐过后,客户只需将空饭盒放回原处,达巴瓦拉就会按照来时的方法再将它运回家中。

  更令人惊讶的是,达巴瓦拉及时送达的出错率只有600万分之一!大部分达巴瓦拉都是文盲,他们是如何保证投递的准确性呢?诀窍就在于对饭盒的独特编码系统。早期的编码是用彩色丝线,后来改用彩色的布条,现在则是用油漆在饭盒上写编码。编码一般由字母和数字组成:颜色代表区域分组,字母代表这一组中负责收集饭盒的达巴瓦拉,数字代表饭盒投递的终点。这样每一站的达巴瓦拉只需要记住几个简单的代码就能够工作了。在手机普及以前,达巴瓦拉传递的午餐饭盒还曾经兼着通讯功能。人们会在饭盒中夹带字条,据说还有人利用饭盒送过支票本等贵重物品。

  达巴瓦拉对每位客户的服务月收费只有不到300卢比(1元人民币约合8.5印度卢比)。而每位达巴瓦拉通过这份工作每月能赚到5000至6000卢比。现在,达巴瓦拉的服务也有现代化的元素了,客户可以通过手机短信或互联网来登记,预约送餐服务。

3

  成为商学院经典案例

  达巴瓦拉的工作流程正是一个将纷繁的事情简单化、程序化的过程,体现了一种印度式的“受控的混乱”。曾经有西方记者采访达巴瓦拉时惊叹他们服务的精准和高效,认为一定是由计算机控制的,而那名受采访的达巴瓦拉指着自己的头说:我们的脑袋就是计算机,头上的小帽就是计算机保护套!

  达巴瓦拉的成功成为世界多个商学院和管理学院研究的经典案例。随着他们的声名远播,达巴瓦拉受到的关注程度也越来越高。英国王储查尔斯王子到访印度时就对达巴瓦拉的效率赞不绝口。但即使英国王储拜访达巴瓦拉也得提前预约,因为他们的时间非常宝贵,他们的工作必须争分夺秒。2005年,达巴瓦拉的代表还应邀参加了查尔斯王子和卡米拉的婚礼。

相关热文:

未满18岁慎入 印度庙宇里的极度性爱诱惑(组图)

最疯狂的崇拜 揭密印度人与蛇的不解情缘

露天公厕让印度男人“霸气外漏”

印度:冲撞中的文明等待你去发现

揭秘印度姑娘出嫁前都会做的事

[上一页] [1] [2]

保存|打印|关闭

新浪首页| 新浪辽宁| 新闻| 美食| 时尚| 旅游| 汽车| 健康| 教育| 便民| 站点导航| 优惠商家

新浪简介|新浪辽宁简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部