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饕餮美食 让我们的旅行活色生香

A-A+2012年12月23日07:25精品购物指南评论

  为寻找美食而上路的旅行,无论在何时何地,都具有无法抵挡的魅力。一盏盏滚圆多汁Q得可以弹起来的潮州鱼丸,一碗碗来自关中的亮堂堂豪迈凛冽的扯面,一朵朵山林间自由生长不沾世俗之气的云南野生菌,一个个嫩嫩的、软软的、滋味不可名状却弥留在齿缝唇间的台湾海陆沙朗卷……

  吃,总给人一种独特的美,食物由口而入,跳动于味蕾,最后滋味在心中感悟。从各色美食的味道中,能体会到一座城市的个性与特点。俗话说得好,民以食为天,一个对食物抱有虔诚之心的城市,一定是有趣而充满人情味的。

去潮州古城寻找古意去潮州古城寻找古意

  而于这样的城市中旅行,哪怕是一缕最细微的香味,也能瞬间被征服。它留给大家的都会是各种温情的美食记忆。

碟碟碗碗透着清新爽淡碟碟碗碗透着清新爽淡

  这些味道,即便在旅行结束后,还会让人念念不忘,记忆犹新。

  潮汕鱼生

  潮汕人吃生鱼片,一般选用油甘鱼或海鲈鱼作为原料,只取肉质最细嫩的两段鱼背。切工则与顺德菊花鱼生相似,要切到“轻可吹起、薄如蝉翼”。虽然佐料多达十几种,最推荐的还是具有本地特色的柠檬叶、香芋丝、萝卜丝,一份100元左右。

以渔为生,造就了他们不同于内地的口味以渔为生,造就了他们不同于内地的口味

  潮汕,味蕾读懂一座城

  太多城市需要用双眼去读懂,唯独潮汕,这方归隐于粤东的土地从来都是被旅行者忽略的奇迹之地。给眼睛放个假,让味蕾和唇舌爆发小宇宙,只消三两日闲情,你便离不开这处低调的美食胜地。若舌尖上真有中国,第一站便是南海的潮汕。

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