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寻访《一代宗师》 慢逛赤坎古镇(2)

A-A+2013年1月19日07:25精品购物指南评论

第二天:晨雾—影视城—豆腐角

  “漫步在赤坎古镇的大街小巷,到处都能听到小贩的叫卖声,闻到油煎豆腐角所散发出来的香味。”

  经客栈老板娘的热心推荐,我们每人租了一辆单车,今天准备去大名鼎鼎的赤坎影视城看看。沿着潭江骑车,江两岸很是繁华,粮店、药店、家私店、五金店、钟表店……一个挨着一个在路两旁排开。人们砍价,看书,闲聊,打麻将,一个市井生活的天堂。

  赤坎影视城就在关族图书馆旁边,今天凑巧开门,我们很幸运地可以进去参观。此前听坛子里有人说,幸运地看见梁朝伟拍戏了。当地人都说,这里关门比开门时间多。

在古镇,你可以看到很多旧时标语和药铺等小店,拍照或是闲逛都颇有意境。在古镇,你可以看到很多旧时标语和药铺等小店,拍照或是闲逛都颇有意境。

  进了影视城,仿佛进入了一部年代戏的现场,颇有些时光交错之感。其中,有很多我们似曾相识的场景。“这是三家巷的牌楼”“那是我在《醉拳Ⅱ》中看到的警察局”“快看快看!这里是叶问的家”……以前总觉得影视城没什么可玩儿的,但真正来到这里,心底的那个“小朋友”突然跳了出来,大家兴奋地寻找着电影中的场景,玩儿得不亦乐乎。因为影视城就建在古镇里,妙处就是与古镇的古建筑群巧妙地融合成一体,极具岭南文化特色。慢逛这里的一景一物,便如同正在分享着剧中的悲欢离合,令你浮想联翩、回味无穷。

  到了用膳时间,我们早已闻见了豆腐角的香味,人还没走近,一股豆腐夹杂着肉酱的香味就扑鼻而来。找到后立刻每人要了一份儿。我刚准备吃,立刻看到几位朋友拿着手机开拍,是呀,第一次吃应该留个念想,有图有真相嘛!豆腐角的制作方法还特别,先是把豆腐切成小方块,抹上新鲜鱼腐,然后放在一个直径约90厘米的大平底锅上油煎。豆腐角很好吃,鲜美嫩滑,3~5元就能吃到满满一盒。另外,柴火煲仔饭也相当有特色,真的用柴火煲的,就在一排排木头上直接烧。这柴火香让我想起袅袅的炊烟,很有画面感的样子。大约10元一份,基本可以吃饱。

影片中一个重要场景——叶问的家,就是在赤坎影视城中拍摄完成。影片中,叶问妻子话不多,却处处能感受到她对叶问的爱。相信很多观众都对她穿着红绣花鞋点香的镜头记忆犹新。40岁前的叶问没有穷过,他的家自然不差。虽然骑楼外表有些残旧,但内部格局相当讲究。  影片中一个重要场景——叶问的家,就是在赤坎影视城中拍摄完成。影片中,叶问妻子话不多,却处处能感受到她对叶问的爱。相信很多观众都对她穿着红绣花鞋点香的镜头记忆犹新。40岁前的叶问没有穷过,他的家自然不差。虽然骑楼外表有些残旧,但内部格局相当讲究。

乐活词典

  ③赤坎影视城

  占地总面积6000多平方米、投资1200多万元。影视城的主体三家巷完全按照广州西关20年代的格局而建,包括一座西洋建筑、两座中式建筑和一条街道。《一代宗师》《醉拳Ⅱ》《秋喜》《三家巷》《风雨西关》等80余部影视作品在这里拍摄。

  ④赤坎美食

  豆腐角:制作方法简单,但吃起来异常鲜香。制作时先将豆腐切成小方块,再将这些豆腐块抹上新鲜鱼腐,然后放至平底锅上热油煎炸。煎炸时应适时翻动,待至金黄色时即可。

  猪仔薯:主要产于苍城镇潭碧,有200多年的种植历史,攀援茎,块根肉质嫩白,品质佳。有清暑、润喉、去积滞的功效。

  赤坎鸭粥:烹制鸭粥要选用上等精米外,在鸭的选用上考究鸭龄、肥瘦均应适中,以保证肉质鲜嫩。烹制时将精米放入水中熬煮,待将熟时再把半熟的鸭肉放入同煮,直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味,老少皆宜。

  ⑤开平碉楼

  位于广东省江门市下辖的开平市境内,是中国乡土建筑的一个特殊类型,是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑。其特色是中西合璧的民居,有古希腊、古罗马及伊斯兰等风格。根据现存实证,开平碉楼约产生于明代后期(16世纪)。作为近现代重要史迹及代表性建筑,被国务院批准列入第五批全国重点文物保护单位名单。其中,现存最早的龙胜楼建于民国八年(1919年),最精美的是高6层的铭石楼。

 

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