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大学生用DNA鉴定羊肉串 66摊点仅2成真货(图)(3)

A-A+2014年9月19日07:13人民网评论

  检测肉类真伪

  成为努力方向

  实验数据一经当地媒体发布,立即引起了不少人的关注,薛纯说,自己只是做了该做的一件小事。“运用到我所学的知识,为这个社会的进步作出一点小小的贡献吧,自豪算不上,只能说我算问心无愧吧。毕竟也作出一些成果,也挺有实际应用价值的。”

  现在普通市民也开始关注起食品安全问题,他愿意为此作出更多努力,以前是在实验室进行操作,而如果把相关活动进行商用,必须得到法律层面的认可。薛纯说,因为这个真正运行起来,它会涉及到法律责任问题,如果第三方的检测结果在法律程序上承认的话。这个应用起来的前景还是很好的。

  薛纯表示,如果可以得到官方授权,下一步打算去开个检测肉类真伪的机构,让老百姓都吃上放心肉。“肉类真假来源的,我们都可以做到。火锅里用到的牛肉羊肉都可以做到的。”

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