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废猪圈里惊现炸鸡柳串 城管端掉烤串黑窝点

A-A+2014年8月19日07:20京华时报评论

加工点环境相当恶劣加工点环境相当恶劣

  夜晚路边的烤串色、香、味俱全,但其制作过程鲜为人知。昨天,丰台卢沟桥城管队联合当地公安、食药监部门,取缔一无照经营烤串窝点。在该窝点,执法人员查获大量来源不明的肉类,其是否为羊肉需要进一步鉴定。老板承认,嫩肉粉他都是随便添加。

  昨天下午2点半左右,记者跟随执法人员来到丰台五里店南里小区,其中一栋楼的一层3居室就是被居民举报的烤串加工窝点。执法人员从正门敲门,但一直没人开门。大家又绕到后面,看到屋内有一名男子,经过劝说,男子打开了门。

  在房间内,执法人员发现了两个大冰柜,里面全是已经串好的各种肉串,有“羊肉串”、鸡翅等十余个品种。在另一个房间内,执法人员还查获了成箱的签子。

  据该男子介绍,他姓牛,是安徽人,干这行已经七八年了。牛某称,他的羊肉串都是真羊肉,从批发市场以每斤29元的价格购买,自己切割再串。执法人员要求其出示进货票据时,牛某称票都扔了。

  在牛某的房间内,执法人员找到数瓶嫩肉粉,这种嫩肉粉标签上说明为:每500克(1斤)加5克。但牛某承认,他都是随意添加,没有固定用量。

  随后,执法人员又在小院内找到了一个冰柜,里面都是用白色塑料布包裹着的肉,打开后发现这些肉都是由边角料重新冻在一起的,外包装上没有任何标识。食药监部门的执法人员表示,这些肉没有标注生产日期等内容,按照相关规定是不许售卖的,肉和塑料布都很脏,不符合卫生要求。

  执法人员表示,牛某此前经常在附近摆摊烤串,城管一查就跑。此次在市民的举报下,经过明察暗访找到了这个烤串窝点。

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