释疑：荔枝含糖高

　　发酵出酒精

　　检测酒精含量超过20mg/100ml则属于酒后驾驶，超过80mg/100ml则属于醉酒驾驶。

　　吃过荔枝休息5分钟后，测试数值为0mg/100ml。可以看出，刚吃过荔枝的确会测出酒驾。

　　“荔枝含糖量很高，在微生物的作用下，糖分发酵、分解，从而产生了酒精，就像是喝酒一样。”沈豪杰解释说。

　　根据检测，酒精读数显示与荔枝的大小和放置的时间长短也有关系。

　　酒驾拿吃荔枝当借口没门

　　依照这样的实验结果，那如果有司机刚吃过荔枝又恰好查出酒精含量超标，能否作为判定酒驾的依据？如果有酒驾司机喝过酒后，再以吃荔枝为借口，能否“蒙混过关”呢？

　　沈豪杰就这种疑惑做出了回答：“如果驾驶者对测试结果没有异议，我们将按照正常程序进行处理，如果驾驶者对测试结果存在异议，我们会进行抽血检测。最终，我们是以抽血检测结果作为标准，而吃荔枝，血液中肯定不会含有酒精。”

　　他告诉记者，如果有司机朋友确实吃了荔枝被测出“酒驾”也不要担心，可说明情况5分钟后再次进行测试。另外，酒的气味和荔枝等食品的气味有很大不同，所以驾驶者不必太过担心。

　　“开车时最好不要吃食物，吃完荔枝再开车上路，通常是没有问题的。”沈豪杰说。