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老酒作假方法很多

A-A+2014年2月20日10:54大河网-河南商报 评论

  鉴定

  老酒作假方法很多,小心鉴别

  W先生说,老酒投资门槛偏低,很多人开始涉足老酒。不过,有些人不懂酒,只是为了追逐利益。

  通常意义上所谓的老酒,最少是10年以上的酒。但就投资意义来说,上世纪80年代以前的酒,更具投资价值。“那时酒厂都是国营的,做酒方法很传统,酒的质量有保证。当时的产量不大,留存下来的酒比较少。而在上世纪80年代之后,各种私营酒厂成立,机械化生产、勾兑、作假等情况出现,酒的品质让很多人不放心。”他说。

  在投资选择上,传统八大名酒升值空间更大。

  张振锁说,老酒作假的方法很多,低端的做法是生产出来假的商标,然后做旧处理,看起来像真的。高端做法是,老瓶装新酒。作假者会在老酒标签下的瓶身上打孔,把里面的老酒抽出来,注入新酒。再用一种凝固粉,往上一抹,针眼消失。商标贴上,啥都看不见。

  不过,在专业人士眼中,还是很容易区分的。

  “老酒比较黏稠,摇晃时,酒花持续时间比较长。”张振锁说,因为存放时间长,老酒商标比较脆,很容易烂。

  但是,对于非专业人士来说,老酒的鉴定并不容易,需要综合考虑酒的包装、品质等一系列情况。如果对自己收藏的老酒不放心,可以找专业人士鉴定一下。

 

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