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"红枣最补血"被批伪科学 网友:所有常识全坍塌

A-A+2013年4月5日09:47中国新闻网评论

  蜂蜜润肠通便很健康、红枣、红糖最补血、喝骨头汤很补钙……这些是不是您日常生活中一直坚信并奉行的养生之道?但是近日,一条长微博告诉我们:这些,全都不科学!

    这条微博名为“那些年我们一起迷恋过的饮食误区”。这些误区,你曾经迷恋过吗?以科学的名义打败“科学”,我们到底该相信谁呢?

    “那些年我们一起迷恋过的饮食误区”,这条长微博在果壳网发表仅仅几天,就被转发6万多次,有网友感慨“民间处处是谣言啊”,有网友惊呼“所有常识全部坍塌”,也有网友质疑“都说是科学,我们到底该相信谁”?

    记者联系上微博的原作者赵之德,他是潍坊医学院的一名学生,所学专业与公共营养学有关,自己对相关科普特别感兴趣,自称“科普控”。我们先来听听赵之德是如何破解饮食误区的。

    误区一:蜂蜜润肠通便很健康

    赵之德:蜂蜜确实对一部分人,就是果糖不耐受的人有一定润肠通便的效果。你不能很好的吸收消化果糖了,果糖到了大肠中就被大肠内的细菌分解,同时造成肠道渗透压升高,容易产生通便的效果。

    简而言之,只有对不能很好吸收消化果糖的人,蜂蜜中的果糖才有机会到大肠中发挥作用。

    误区二:红枣、红糖最补血

    赵之德:红枣、红糖含铁量虽然还可以,但是是非血红素铁,吸收利用率比较低。到底吃什么能够防防治贫血呢?那应该是动物性食物当中,它们含的是血红素铁,吸收利用率比较高,像猪牛羊肉、动物血、动物肝脏等。

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