新浪首页| 新浪辽宁| 新闻| 美食| 时尚| 旅游| 汽车| 健康| 教育| 城市| 便民| 站点导航| 惠购| 法律

|邮箱|注册

新浪辽宁

新浪辽宁> 新闻>社会动态>正文

基层城管:食客“不理解”成阻碍

A-A+2014年5月29日06:54大连晚报评论

  基层城管:食客“不理解”成阻碍

  作 为与街头烧烤“短兵相接”的主力,各街道的城管综合执法人员对街头烧烤的“难治”有着直观感受。泉水街道城建科一位工作人员表示,通过多年的治理经验,他 觉得想要让露天烧烤彻底在市区内消失,很难。首先,执法过程中零散占道从事露天烧烤的商贩会有抵触情绪。按规定市区街头不允许占道经营,零散摊贩都应该就 近归入正规市场合法经营。但目前我市规范化市场内部结构均较为紧密,摊位集中,普遍没有可供烧烤大排档经营的位置,即便是在功能划分上预留了餐饮区,其容 积率往往也满足不了众多烧烤摊位的进场需求。而在执法过程中,就餐的顾客往往不理解,他们认为露天烧烤大排档为其提供了便利、实惠的就餐休闲空间,没有取 缔的必要。这位工作人员认为,露天烧烤存在的原因其实也很简单:相当一部分市民爱吃。在对待露天烧烤的问题上,执法人员已由最初的一味“堵”变成了“有堵 有疏”。对于市民反响强烈,严重扰民的零散占道摊点,予以取缔和查处。而对于具备整改条件能够做到不扰民的,则积极引导其提升档次进店经营或者完善设施合 规经营。

  记者从我市环保部门了解到,街头烧烤产生的烟尘对大气污染的影响不小。目前,一些室内烧烤店已经在安装环保排烟设备,这一举措 现在已被烧烤商户采用并推广。但由于对硬件基础设施的要求较高,街头烧烤摊点安装治污设施的难度较大。这也给街头烧烤提出了挑战:要想不产生污染,不被市 民责难,就必须改变现有的简陋操作方式,进店经营或化零为整,由简单的散乱排放变为经由集中治理后统一排放。

  新的思路:收编“散兵” 划地而治

  市 民顾昌元曾在河北唐山经营过饭店。他说,当地对烧烤行业的治理和扶持方式值得我市借鉴。在唐山,对于街头烧烤并非一律取缔。唐山市则是在每个原本烧烤摊点 数量较多或者居民消费集中的区域、路段,规划出烧烤特色餐饮一条街或者是烧烤广场。整齐划一的临街建筑,既满足了市民夏季愿意在店外就餐的需求,又能达到 店内烧烤操作烟气统一收集、处理、排放的硬件条件。

  顾先生说,既然露天烧烤已经发展壮大为一个从业人员众多、消费群体庞大的行业,就要 给人家一个“名分”,这个“名分”其实就是在规划上给其留出“空间”。在规划类似的烧烤街区时,一般是在主干道以外,避开车辆交通高峰区域。更重要的是, 所选区域一般远离学校、机关、居民区等功能区,夜间营业不会产生噪声扰民的问题。由于建立了类似烧烤一条街、烧烤广场等成规模的消费场所,市场的自然法则 使得零散露天烧烤摊失去优势,最终要么选择退出要么选择进入市场合法经营。这样一来,露天烧烤摊占道经营扰民、油烟噪声垃圾破坏环境等问题便迎刃而解。他 认为,这种收编“散兵”、划地而治的方法或许可以作为一种新的管理思路进行推广。

[上一页] [1] [2] [3] [下一页]

保存|打印|关闭

美食攻略|人气餐厅

新浪首页| 新浪辽宁| 新闻| 美食| 时尚| 旅游| 汽车| 健康| 教育| 便民| 站点导航| 优惠商家

新浪简介|新浪辽宁简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部