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记者暗访追踪20天揭底大连著名“老陈焖子”

A-A+2014年5月6日07:41北国网-半岛晨报评论

问题焖子就是在这样的窝棚里日夜生产出来的,并在窝棚里晾晒。问题焖子就是在这样的窝棚里日夜生产出来的,并在窝棚里晾晒。

  在大连一些食品批发市场,“老陈焖子”可谓名气不小。究其原因,一是价格低廉、送货风雨不误;二是市场占有量大,经估算每年产量可达800吨以上。然而,据知情人反映,“老陈焖子”由黑作坊生产,产品质量存在严重问题。4月14日以来,记者耗时20天暗访追踪,揭开了其产品加工和销售的黑幕。经权威机构对“老陈焖子”样本检测,铝元素超标3.5倍。知情人说,此种情况极有可能是超标添加明矾引起的。食品安全专家表示,如果市民长期大量食用铝超标焖子,罹患老年痴呆症的风险将显著增加。

  记者3次探访蹲守12小时

  ●第一次探访:

  4月14日12时

  ●第二次探访:

  4月16日凌晨2时

  ●第三次探访:

  5月5日14时

  接到知情人报料后,记者先后3次对“老陈焖子”生产场所进行探访,结果发现,每次探访时均有工人在作坊内忙碌。加工焖子需要热量。在院子的角落里,立着一个烟囱,连通着制作焖子的锅具。记者蹲在墙头上,把手伸进烟囱口,里面流动的气体有些烫手。在记者3次探访一共蹲守的 12个小时里,烟囱口始终在喷出热气。

  年产量或超800吨

  记者估算车上有200袋焖子,总重达到了3000斤。据知情人称,男子每天早晚各送货一次,每天至少生产焖子5000斤,高峰时可达8000斤;并且,除了春节等节日停工外,作坊始终处于开工状态。根据记者估算,男子单次送货就达到了3000斤,如果每天送两次货,每天将有6000斤焖子流入市场。由此可见,知情人提供的说法有一定可靠性。按照知情人提供的最少量(5000斤)计算,每年生产300多天,估计“老陈焖子”的年产销量可能超过800吨。

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