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一盘凉拌野菜险些要了女子性命

A-A+2014年4月30日07:20半岛晨报评论

  再晚到医院10分钟就没救了;本报教你辨别野菜和注意事项

  【马齿苋】马齿苋性寒凉,脾胃虚弱、受凉引起腹泻的人及孕妇最好别吃。

  一盘用麻油和盐凉拌的野芹菜,险些要了赵女士的性命。她吃完凉拌野菜后,突然发生休克,多亏热心司机把她及时送到医院救治。医生说,再晚到医院10分钟,赵女士可能就没救了。现在,又到了野菜、野蘑菇引发食物中毒的高峰期,而不少大连市民都保持着挖野菜的传统。那么,大连地区有哪些野菜不能吃?挖野菜、吃野菜要注意哪些问题?

  事情发生在4月26日下午3点多钟。赵女士今年52岁,居住在西岗区南石道街附近。惹祸的野芹菜是朋友从吉林带给她的。

  当天,赵女士把野芹菜用麻油和盐凉拌。吃饭时,只有赵女士自己动了这盘菜。撂下饭碗不到10分钟,赵女士突然感觉舌头发麻。起初,她还以为是菜里放了麻油的原因。可过了一会儿,赵女士开始呕吐,而后一头栽倒在地上不省人事。这可把女儿给吓坏了。她连忙跑到邻居家,让邻居帮忙把母亲背下楼。

  赵女士的家距离长春路不远。邻居们七手八脚把她背到马路旁,赵女士的女儿招手拦车,打算把妈妈送到医院抢救。

  她站在路边哭喊着招手,可没有车停下来。后来,她干脆跪在了地上。邻居们也四散从各个角度拦车。

  10分钟的时间里,过路的出租车、私家车对此视而不见。就在赵女士的女儿绝望时,车牌号为辽BXD227的私家车停了下来,把赵女士送到大连医科大学附属第一医院抢救。

  多亏好心司机的帮忙!医生说,如果再晚10分钟送到医院,赵女士的麻烦可就大了,到时候就连医生也是回天乏术。

  经过医生救治,赵女士脱离了生命危险。经医生判断,赵女士为野菜中毒,毒素对中枢神经有较大影响。

  辨别

  野芹菜分真假:马芹有毒 绿芹无毒

  林春梅说,大连地区生长的野芹菜分为两种,一种是能够食用的真正野芹菜,民间俗称“绿芹”。另外一种则是有毒的“马芹”,其突出特点是梗带有些许紫色,结节是实心的,而普通的芹菜则是空心的。“马芹”叶像芹菜叶,夏天开折花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。

  有毒一族

  本市野蘑菇中毒事件频发

  记者从本市几家三甲医院了解到,每年春夏季节,医院都会收治不少因食用野菜和野蘑菇而导致中毒的患者。而近年来,此类案例呈多发趋势。

  去年4月,大连一韩姓老太因连吃几天野菜,身上多处开始发痒,产生中毒现象。

  去年7月,本市接连发生了四起野蘑菇中毒事件。

  记者梳理发现,此类中毒事故易在三类人群中发生:一是有挖野菜传统的老人;二是县区农村和城乡接合部的居民;三是好奇心重、尝着玩的儿童。

  提醒

  当心“纯天然野菜”有污染

  一些市民喜欢吃野菜,主要是出于“纯天然”等原因。但是,林春梅提醒注意的是,靠近城市的城郊野菜容易受到污染。果园、庄稼地、绿化带等易挖掘到野菜的地方,有的可能刚喷洒过农药导致土壤被污染,同时农药有降解期,在刚喷洒时毒性比较强,吃了这些地方长的野菜很容易引起中毒,对此市民一定要注意。

  受助女士委托本报寻热心司机

  “如果不是那位热心司机帮忙,我可能就不在人世了! ”赵女士说,那位好心的司机把母女俩送到医院后,就匆匆地离开了,没有留下任何的联系方式。女儿记得,司机是一名男子。赵女士表示,希望通过本报找到那位好心的司机,当面感谢。(车牌号:辽BXD227)

  半岛晨报、海力网首席记者满文飞

  实习生王雪

  蒲公英等20多种野菜含有毒成分

  天气越来越暖和,又到了山野菜和野蘑菇的生长旺季。素有“民间野菜王”之称的林春梅告诉记者,对于野菜和野蘑菇是否有毒的问题,很多市民难以分辨。对此,大连市食品安全委员会办公室曾多次发布警示,提醒市民要预防误食有毒野生鲜蘑菇和山野菜中毒。

  大连地区有野生蘑菇200多种,其中有毒蘑菇约占25%,可致命的主要有白毒伞、鳞柄白毒伞和鹿花菌等,中毒按临床表现分为胃肠型、神经精神型、溶血型和肝肾损害型四种,而且没有特效治疗药物,死亡率很高。山野菜有苦菜、蕨菜、小根蒜、苋菜、荠菜、马齿苋、黄花菜等大约69种,其中,蒲公英、苦荬菜等20多种苦菜类含有毒成分,食用后也会造成肠胃不适、腹痛、腹泻等症状。

  大连市食品安全委员会提示市民,预防毒蘑菇和山野菜中毒的最好方法就是不采、不食野生鲜蘑菇。必须注意,毒蘑菇中毒在治疗中存在假愈期,即经相应治疗后,症状逐步缓解甚至消失,但在一两天后病情会迅速恶化,致使肝肾出现不可逆的损伤。因此在中毒初期症状出现缓解时,仍应在医院积极接受治疗观察。

 

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