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沈阳市民买来冰冻鲅鱼肚里闪蓝光引多方猜测

A-A+2013年12月20日06:45 沈阳网-沈阳晚报评论

  18日傍晚,正在做晚饭的林大姐发现一件怪事,下午买来的冻鱼发光了!

  厨房内,冰冻鱼蓝光闪烁

  林大姐一家都爱吃鱼,18日下午她从市场买来几条鲅鱼,打算做茄汁鲅鱼。在清理鱼的内胆时,手里突然亮了起来。“其他几条鱼都没啥异常,收拾这条鱼的内脏时,不小心把肠子拉破了,蓝光就出现了。”

  林大姐回忆,发光的物质是细小的颗粒,发光的地方有花生米粒大小。“别看发光颗粒小,能量可强了。我家厨房暗,看得可清楚了,还让女儿拍了照片。”

  林大姐将发光颗粒摘除,放在案板上,继续清理鲅鱼。“它们发的蓝光挺好玩的,就合计留着看。等五六分钟后,鱼都收拾好了,再看那些蓝光,已经变暗了。我用手一捻,颗粒变成粉末,颜色也跟着变成淡淡的肉色。”林大姐猜测,这条鲅鱼一定是吃了什么荧光饲料,饲料累计在鱼的食道里,也就出现了她和家人看见的蓝光。

  被问及会不会继续食用这条鱼,林大姐回答得很肯定,“正常吃啊,这鱼可新鲜了,收拾得也干净,一点异味也没有,不影响吃。”

  可能一:鱼误食了夜光物质

  有20多年水产养殖批发经验的林先生说,自己从未见过鲅鱼发光的现象。同样从事水产养殖行业的赵先生认为,“在不能认定发光物质的前提下,最好别吃。”

  根据记者提供的照片,辽宁省海洋与渔业厅水产技术推广总站副站长刘学光也觉得,该条鲅鱼是食用了某种夜光物质,才产生发光现象。

  可能二:胆汁冻结成冰晶

  沈阳农业大学水产养殖专业的邢老师介绍,鱼发光有多种解释,根据鲅鱼发光部位,和蓝色颗粒碾碎成肉色粉末的现象,猜测发光体可能是由鱼的胆汁冻结成冰晶形成的。“胆汁里含有荧光物质,但含量低,一般不显现。水分迅速蒸发,荧光物质集中表面,就形成了肉眼可见的蓝光。”或许,鱼体发光不是啥怪事,没准把鱼胆放冰箱里快速冷冻就能实现呢。

  沈阳晚报、沈阳网记者姜渌波

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