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沈阳存炭仓库做出炭烧鸽 调味秘方是添加剂(图)

A-A+2013年3月15日08:06华商响网评论

 制作炭烤鸽的环境简陋不堪■本组图片由本报记者 王齐波 摄 制作炭烤鸽的环境简陋不堪■本组图片由本报记者 王齐波 摄

  晨报讯(记者 张毅)炭仓库旁的一间杂物间里不时飘出阵阵香味,这是怎么回事?

  经过记者暗访,原来这里竟是炭烧鸽的烹制“车间”。

  暗访 仓库里飘出炭烧鸽香气

  3月12日,记者根据市民举报来到和平区胜利大街胜利桥头的一家工厂院。进入后院,是一处驾校的练车场。西南角堆积着大量废旧木材和杂物,几只鸡、鸭、狗在四处溜达,空气中不时飘来阵阵香气。

  走进西南角一间平房,房间角落里有个大灶台,地面上摆放着两只大盆,香气就是从这里飘出的,大盆里满是烧好的炭,里面还有一间屋子,但房门紧闭。

  一名青年男子警惕地询问记者的身份。记者谎称是来练车的,随即与男子攀谈起来。谈话中得知,原来大盆的炭里埋着鸽子。男子告诉记者,这里是个存炭的仓库,专供市内几家烧烤店用,而他也做炭烧鸽,他称:“都是活鸽子,现杀的,我再用秘方烧好,给饭店送去。”

  但记者却没看到鸽子的羽毛等物。再多的问题,男子则不愿回答。

  十几分钟后,男子把一个大盆里的炭扒开,里面露出10余只纸包裹着的鸽子。随后男子把鸽子装进盆内端进另一间屋子。记者试图进入里屋,但被其阻止。

  检查 炕头上给鸽子打包装

  随后,记者联系了沈阳市公安局食品药品犯罪侦查支队,几分钟后,和平公安分局食品药品犯罪侦查大队副大队长许东活以及当地派出所民警赶到。

  记者跟随民警进入旁边的大屋子,里面堆放着包装好的炭,地上还有大量散装炭,混合着泥水。进入男子所住的房间,屋内卫生条件很差,水泥地面上放着两盆烤好的鸽子,炕头上放着一个封口机,旁边放着很多塑料袋,袋中装着几只炭烧鸽。

  男子先是称这是自家做着吃的,后来承认这是为一家烧烤店做的。男子还称,这些鸽子都是他从烧烤店上的,已经是杀好收拾完的,他就负责做好并装袋再送回去,每只鸽子给他1元钱加工费。

  炕边一个医用注射器引起了记者的注意,对此,男子表示那是孩子的玩具。

  仓库深处堆着大量废旧物品,所有物品上都落满灰尘和厚厚的油渍。角落里有一大锅黑红色液体,散发出难闻的气味。年轻男子说,这是煮鸽子用的,鸽子煮熟后才会拿到旁边的小屋里再用炭烧制。

  对于液体里面的原料,男子称都是中药和调料,是秘方。在一个隐蔽处,民警又发现一只用过的注射器,里面残留着一点黑色的东西,在民警追问下,男子承认注射器是给鸽子体内打调料汁用的。

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