新浪首页| 新浪辽宁| 新闻| 美食| 时尚| 旅游| 汽车| 健康| 教育| 城市| 便民| 站点导航| 惠购| 法律

|邮箱|注册

新浪辽宁

新浪辽宁> 新闻>社会动态>正文

沈阳“勺大爷”最担心手艺后继无人(图)

来源:沈阳晚报2012年10月16日08:37【评论0条】字号:T|T

每个成品都刻着“勺大爷”的名字杨宝武每个成品都刻着“勺大爷”的名字杨宝武

  买大勺至少提前半个月预订

  “别看这锤子不起眼,一把锤子就是一户房啊!”杨大爷说,敲大锤是个耐力活,很辛苦,一天最多也就敲14把,但是“这么说吧,用它养活老婆、孩子绝对没问题。”

  冷轧板是杨大爷自己买的,除了这处用料,几乎没有其他成本。杨大爷说,一把大勺利润在售价的一半左右。有的用好料,比如一把不锈铁材料的大勺,要200多元,大部分都是手工费。

  现在,杨大爷身体不如从前,一天只能敲四五个大勺,成品已经出现了供不应求的局面。“至少要提前半个月订货。还有外地的订单呢,有的厨师出国前特地在我这买大勺带出国,国外你出多少钱也买不到啊!”

  一位开着白色轿车的中年男子特意来此订货,他说,“这可比超市里的大勺好。受热均匀,炒出来的菜都不一样味!”

  最担心这门手艺后继无人

  杨大爷对敲大勺有一种特殊的感情,他自己“出品”的每一把大勺都印上了“杨宝武”字样,他说,“好赖都是我做的啊!”

  “以前会敲大勺的师傅很多,但是现在几乎没人干了,据我所知,现在沈阳敲大勺的就我一个。”杨大爷说,自己有两个儿子,都会敲大勺,但是谁也不干这活。“这活太累了,春夏秋冬,我天天在这敲大勺,但是现在年轻人可吃不了这苦。”

  杨大爷曾经带过一个徒弟,但是年轻人干了半天就不来了。“那小子说,‘说啥我也不学了,太累!’这门手艺不知道以后还能不能传下去了。”杨大爷说着笑了起来,笑容里有些遗憾和失望。

  沈阳晚报记者 刘莹 摄影记者 聂焱鑫

[上一页] [1] [2]

精彩推荐更多>>

相关报道

发表评论

新浪简介|新浪辽宁简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有