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张正英:“畜牧局长带头吃鸡” 科学吗

A-A+2013年4月19日12:12钱江晚报 评论

  据《潇湘晨报》报道,随着H7N9禽流感疫情的进一步扩散,我国家禽行业如履薄冰。为了消除公众恐惧,4月17日中午,湖南省畜牧水产局机关食堂整整炒了30只鸡。局长袁延文等官员带头吃鸡。以重塑消费者信心、拯救家禽业。

  我注意到,畜牧局长的这一行动,在网上鲜见认同。原因很简单,公众担心疫情的不可控远远超过家禽行业跌入低谷。这一波不期而遇的H7N9禽流感自然会对家禽养殖业带来巨大冲击。据央视报道,目前全国肉鸡和鸡蛋市场需求骤然减少,价格大幅下降。其实,还用不着统计,提上菜篮去各大家禽市场逛一逛,冷清场面就是明证。

  回望2003年的非典期间,由于人们对传染型病毒恐慌心理不减反增,使得我国餐饮、旅游、娱乐服务业,遭受重创。要重拾公众信心,化解恐慌心理,需要更多环节与细节的公开。目前,H7N9的病原至今仍未找到,H7N9型禽流感病毒的宿主和传播者尚未确定,这在一定程度上影响着公众对禽类产品的信任指数。

  所以,在这样的节点上,即便带头吃鸡的领导再多,恐怕收效都不会明显,网友响应的热情更不会有多高。作为畜牧局的局长,站出来吃鸡的勇气值得肯定,毕竟还是冒一定的风险的。但是,大部分公众其实也知道,吃煮熟的鸡是没有风险的。真正有风险的环节是活禽的购买、宰杀、加工环节。鼓励民众吃鸡,这些环节也就无法避免。所以,你是带头吃鸡了,但让普通市民真要去吃的话,恐怕还是得慎重。

  虽然H7N9的病原尚未找到,但打好“预防禽流感”硬仗,必须依靠制度,依靠科学,依靠群众,这才是正确的布防措施。需要相关部门及时跟进,而非吃几只鸡那么简单。依靠科学,就是要把握我国国情。中国是全世界70%水禽迁徙时停留之地,全国有大量人口处在基础卫生设施不完善的环境中,且近来生态和环境水系污染加重。一旦“禽疫”扯动哪一根爆发性神径,防控难度定会陡增。

  这就需要我们时刻绷紧“防禽”这根公共卫生的弦,依靠科技、依靠人民,布好“禽流感”滑向“人传染人”的防火墙。显然,这远比畜牧官员吃几十只鸡重要N倍。原因很简单,经济、社会及某一行业的生产危机可以修复和应对,而公共卫生危机一旦造成,便无可逆转,最终会酿成全体民众的灾难,到那时便追悔莫及。

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