7月26日，沈阳市召开创卫食品安全暨“三小”整治冲刺动员大会。记者了解到，沈阳将对全市“三小”单位开展每周6次覆盖检查工作，严厉查处严重不符合创建标准的生产经营单位。
三小是指“小饭店、小熟食店、小食品加工店”，“三小”行业的治理一直是食品安全监管的重点。会议上，沈阳市食药监局副局长李学良从基本信息公示、内外环境整洁、消毒保洁设施、“三防”设施、垃圾收集设施、从业人员个人卫生、卫生管理等方面对“三小”单位的创卫食品安全技术标准进行了细致的解读。
会议对创卫食品安全“冲刺”攻坚战役工作进行了安排部署，要求对焦创卫食品安全存在的突出和难点问题，对全市“三小”单位开展每周6次覆盖检查工作，严厉查处严重不符合创建标准的生产经营单位，督促生产经营单位建立实施自查管理机制，逐步养成良好行为习惯。并通过创卫食品安全整治“冲刺”行动，使沈城830万市民的食品安全得到更有利的保障。
