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蒙牛集团:属业内普遍现象

A-A+2014年8月18日08:38重庆晚报评论

  蒙牛集团:属业内普遍现象

  对于叶光的诉讼,蒙牛集团相关负责人在电话中说:“我们这几个产品还不完全在用复原乳生产的标准规定范围内,属比较尴尬的地带,这是行业的一个普遍现象。该人士解释称,“食品标准名称”不同于“食品名称”,“食品标准名称”是指食品生产时所预知的国家、地方或行业标准的名称,而“食品名称”是指某食品的一个或几个名称,两者概念也不同。该人士承认,调制乳就是上述三款产品(“新养道珍养牛奶”“奶特牌香蕉牛奶”和“奶特牌香草口味牛奶”)的标准名称,而不是食品的名称。“不过,当国家标准、行业标准和地方标准规定了某食品的一个或几个名称时,应选其中一个或等效的名称”。该人士强调,调制乳的标准只是对使用乳粉生产调制乳做了规定—是复原乳或是复原奶,并没有对这类标准所生产的其他产品的食品名称做规定。 据羊城晚报

  是不是纯牛奶仔细看包装

  1、看产品标准代号

  产品标准代号为GB19645的是仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。即为鲜牛(羊)乳(奶)

  产品标准代号为GB25190的是以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳灭菌后制成的液体产品。产品即为纯牛(羊)乳(奶)。

  产品标准代号为GB25191的以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌等工艺制成的液体产品。

  2、看包装侧面的产品种类和产品类型

  纯牛奶产品一般会标注为全脂灭菌全牛乳。调制乳产品一般会标注为全脂调制乳。

  3、看产品配料表

  纯牛奶产品配料是生牛乳,不加其他的成分。调制乳产品的配料除了需要生牛乳之外,会添加其他的成分,比如白砂糖、维生素、食用香精等。

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