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“牛奶”实为“调制乳”

A-A+2014年8月18日08:38重庆晚报评论

  “牛奶”实为“调制乳”?

  重庆晚报记者在超市内多个品牌的多个系列产品包装盒上看到,其标注的执行标准均为“GB25191”。 叶光说,“执行的标准是GB25191,却在产品包装的主要展示面标注‘××牛奶’,显然这是违法的。”

  “GB25191”标准与“××牛奶”标签有何矛盾呢?叶光说,只有采用“生牛(羊)乳为原料”不添加任何物质的才能称之为国家标准的“牛奶”。这些产品包装上标出的执行标准是“GB25191”,也就是“调制乳”,并不是牛奶。

  根据法律规定,食品安全国家标准(GB25191)适用于全脂、脱脂和部分脱脂调制乳。叶光强调,“牛奶”和“调制乳”两种产品的质量是完全不同的,一个依据国家标准是“纯”,另一个是已添加了食品添加剂,其性质截然不同。

  在包装盒的侧面,蒙牛集团用小字写的“产品类型”一栏中,明确写着“全脂调制乳”。

  其他三款产品标签也有问题?

  叶光说,根据《食品安全国家标准—预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定,食品名称应在食品标签的醒目位置清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

  “法律规定一种食品只能有一个国家标准,且是强制性标准。一种食品不能生产时用一个标准、包装上的标注标签又用另一个标准。”叶光说,蒙牛的上述三款产品实际上是以调制乳国家标准生产的产品,却采取牛奶国家标准标注标签。

  叶光介绍,卫生部就《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答时,专门指出反映食品真实属性的专用名称通常是指国家标准、行业标准、地方标准中规定的食品名称或食品分类名称。也就是说,这些实质为调制乳的产品,不应该是“××牛奶”,而应是“××调制乳”。

  随后,重庆晚报记者拨打了蒙牛官网上的电话和叶光购买该产品的江北区某大型连锁超市电话,均处于无人接听状态。

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