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大学生创业 30万元开“百姓超市”五个月赔光

A-A+2013年6月2日07:22沈阳晚报评论

  新一轮的毕业季即将到来,在就业压力与日俱增的情况下,很多大学生都把自主创业作为自己未来的一个选择。不过,自主创业说来容易做起来却并非易事。尤其是对当下刚出校门的大学生而言,在缺乏好的项目、资金支持和社会经验等因素的前提下,如何实现自己当老板的梦想,是每一个想创业的大学生所面临的问题。也许,我们从那些经历过失败的大学生创业故事中,可以汲取一些少走弯路的经验。

  样本 “复制”的大超市水土不服

  1 生搬硬套

  “现在所谓的超市完全背离了它的本意,超市的本意是超级市场,是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场,而现在就是一个稍微大型点的食杂店。”“真正大型的超市主要集中于商业区,而深入小区的太少了,我要做一个真正处在老百姓身边的超市。”这曾经是曾前大学毕业要创业前的豪言壮语,不过谁也没有想到,如今他并没有赚来第一桶金,反倒把本钱都赔了进去。

  创业经历 不懂管理“超市梦”成泡影

  曾前每天都会到各大型连锁超市走访,他想复制大超市的一切,包括正规的经营模式、精细的人员分工、齐全的货品种类等等。看过之后,他租用了一个超千平方米的大场地,然后按照连锁大超市装修、招商、招聘。让曾前想不到的是创业没有那么简单,一切准备好后竟然遇到了各种困难。首先,货品上种类确实非常全,但是有很多商品的受众少,放了好久都没有人购买。而常用的商品如蔬菜、禽蛋、猪肉、水果等商品,因为是品牌产品,价格较农贸市场高太多。久而久之,不少商品还没等卖就要过期了,不少商品想卖还卖不出去,工作人员每天都要往外清理坏掉的东西。

  没有多少收入但还要给这么多的工作人员开工资,这让曾前第一次感到入不敷出,为此他首次作出改革:第一先减少员工数量并降低人员工资;第二,打出特价区做促销……5个月下来,他实在挺不住了,而30万元创业基金也打了水漂儿。

  专家点评  创业考察是成功的一大前提

  “我不懂管理!”现在的曾前已经进入到一家私人企业做文职工作,他对自己失败创业经历的原因这样总结。

  辽宁省理财师协会秘书长钱维军介绍,曾前失败确有这方面的原因。他总以为走正规路线就可以像大超市一样盈利发展,但是正规路线同样需要其它很多东西,例如一个过硬的管理理念去支撑,与供货厂家更深度的合作等。

  此外,钱维军说还有一方面就是他没有对市场进行考察。这个考察不仅仅就是到他理想中的成型例子走访,而是应该对自己想开超市的地点周围进行走访。需要调查的东西很多,包括辐射面积、周边人消费习惯、需求内容等等,并不是规模大、形式正规、东西全就一定会盈利,其实适合周围人消费习惯的才是最好的。

  样本 半成品菜店不到半年就关门

  2 一厢情愿

  刚从大学毕业的高颍认为,现在人们的生活节奏非常快,且不会做菜的年轻人越来越多,饭店生意越来越火。但是饭店的价格太贵,经常下饭店不是一般工薪族能接受了的。于是,他和几个朋友筹集了一些资金开办了半成品菜店。不过,没多久这店便关门大吉。

  创业经历 夹在饭店与市场之间生存难

  高颍告诉记者,他的半成品菜就是一个塑料盒子,里面装着切好的菜,然后像方便面的酱包一样把调料、葱花等定量分装在一个个小袋子里(大厨设计),然后整体用保鲜膜封闭。市民购买之后品种非常齐全,大概50多种,例如捞拌海蜇头、黑胡椒牛柳、锅包肉、羊杂汤……价格不是很贵,从7元到30元的都有。当然,因为是经过加工的,价格要比农贸市场稍微贵20%左右,但又因为少了烹饪、加价等环节,比饭店便宜20% 。“不用去饭店就可以享受到美味大餐,肯定受欢迎。”高颍畅想。

  谁知,开业之后看的人多、买的人少。大家都对这种新生事物感觉新奇,但是对比普通菜贵的价格、还得回家烹饪的这种麻烦不能接受。一位顾客解释,去饭店吃就是因为不爱做饭、不会做饭,不想去饭店是因为价格贵,半成品菜虽然比饭店便宜但比农贸市场贵,加上加工费的劲还不如去饭店吃了。 最终半成品菜店不到半年就以失败关店。

  专家点评 创业要找准定位更要坚持

  其实早在很久,沈阳从事农产品供销的专家就曾经对半成品菜点评过,记者并做出采访。他认为半成品方便菜是配送服务的一种,因为减少了中间流通环节,价格便宜,符合老百姓的消费习惯,又符合国家促进农产品销售、农超对接等政策,一定会有很多市场。

  不过,这位专家指出尽管有一定的市场前景,但一定要形成一个完整的产业,即有自己的基地、自己的物流,甚至自己的终端,否则成本难以承担。另外,值得注意的是,现在只是刚刚引进半成品菜这个概念,市民还未必能接受,加之受沈阳消费水平的局限,销量不会很大。大学生在这方面创业想坚持下去并赢得市场,不仅要把产品摆到市民面前更要让人们思想上接受半成品菜,并寻求一些企业先做配送业务,慢慢积累。

  样本 蔬果直销网站一年歇业

  3 异想天开

  在全民皆网购的今天,却很少看到蔬果在网络上销售。近年来,老百姓发现蔬菜“最后一公里”的加价太严重,心想如果能直接从老农手中购买蔬菜该多好啊!由此,学习信息技术的张先生在大学刚毕业的时候就和几个学长组建了蔬果直销网,可不到一年便进入永久的休业。

  创业经历 大学生只懂网络不懂种菜

  做一个蔬果直销的网站,对于信息技术专业毕业的本科生来说简直是易如反掌。在记者看来,这个已经永久休业的网站十分专业,每种蔬菜、水果都像商品一样被挂在网上。而网的另一端是这几个合伙人在农村租用的一个大棚。每当大棚种植的产品成熟,他们就到网上销售,如有人购买就驱车送货上门。

  有基地、有网络、有配送,看起来这是一个蔬果直销一条龙,每个环节都衔接紧凑,可事实并非如此。张先生说,他们并不擅长种菜,成活率总也上不去。无奈他们聘请周边的老农帮助种植,现在产量上去了,但是又遇到困难。他们的网络并不被人熟知,购买量有限,但蔬果随着时间的流逝损耗很大。好不容易有人买了,但驱车前往到市内送货上门,花去的油费比蔬果赚取的利润高多了。冬天更是如此,种植成本增加,产品少,销量更低,也是那年冬天,这个直销网站没有再迎来春天。

  专家点评 双重人才太难找需要培养

  “做农业生产的人不懂销售,而太懂销售的人又不懂农业,两者很难调和,因为两者几乎相悖。”一位在农业部门从事电子商务等信息化研究的专家告诉记者,其实失败的例子太多了。 2011年有人租了200亩有机菜地,找了10多个人,有专职的客服、配送员、配送车、配送站、配送网等等,但是后来也挺不住了。

  这位专家介绍,电子商务农业确实有发展。此前有数据显示,生鲜品类占整个电子商务市场不到3%的分额,仍是一片有待开发的蓝海,但是这是一片冰冻的蓝海,由于生鲜品类的保鲜周期短,库存成本高以及物流要求严格等硬伤,少有电商玩转生鲜品类。有市场并不代表能赚钱,一定要好好考虑。

  沈阳晚报、沈阳网记者 邓丽婧

  ■观点

  大学生创业 坚持一下未必不成功

  “其实大学生创业想的点子确实挺好。”辽宁省理财师协会秘书长钱维军说,现在大学生面临着就业难题,所以自主创业的毕业生很多。不过失败的案例也确实多,但这不代表大学生不能创业,点子有问题。 

  钱维军说,不少大学生在首次创业失败后最先想到的就是放弃,其实这样很可惜。有失败经历的大学生应该寻找自己失败的原因,并清醒认识什么地方有误,哪些地方值得保留,去其糟粕取其精华,继续努力,不断改进或许会成功。

  钱维军还说,一定要懂得控制成本,创业之初都想尽善尽美,但应该有详细规划,不要冒进。如果资金不足经验不足可以考虑到相关企业打工积累经验。

  沈阳晚报、沈阳网记者 邓丽婧

 

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