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辽宁警方破获制作假冒羊肉卷案 猪鸭肉冒充

A-A+2013年4月17日06:36沈阳晚报评论

猪肉、鸭肉抹上致癌添加剂冒充羊肉卷

  与家人或亲朋好友围着热气腾腾的火锅,吃上顿鲜美可口的涮羊肉,实在很惬意。然而就在近期,辽宁警方破获了一起专门制作假冒羊肉卷的案件,发现有些羊肉卷所使用的原料根本就不是羊肉,而是猪肉、鸭肉抹上致癌添加剂冒充的。 

  警方转战北京、上海、黑龙江等多个省市和地区,先后抓获主要犯罪嫌疑人17人。同时,通过辽宁省公安厅食药侦总队协调公安部在全国11个省27个市抓获涉案人员76人,捣毁生产窝点11处,涉案资金达5100万元。

  惊人的价儿:

  羊肉卷8元一斤便宜卖

  今年1月份,鞍山市公安局铁东分局食药侦大队获得一条线索,在鞍山市凯兴冷库等多家肉制品市场内有人低价出售牛羊肉。“根据我们调查了解,这些市场的牛肉卷20元一斤,而羊肉卷才8元一斤,根本不符合市场规律。” 

  办案人员买回了一些低价牛羊肉卷,送到了中国检验检疫科学研究院综合检测中心进行检测。“经过检测后发现,送检的羊肉卷内有大量的猪肉成分,牛肉卷中含有鸭肉成分。”

  经过警方调查后发现,这些劣质的牛羊肉卷均来自于鞍山升泰肉联厂。经过对升泰肉联厂工厂负责人杨军(化名)调查了解,杨军之前就有过生产销售伪劣产品的前科。

  惊人的料儿:

  猪肉鸭肉加上各种添加剂

  随即,鞍山市食药侦支队对杨军进行了抓捕。经过审讯,杨军交代他不仅用猪肉、鸭肉顶替牛羊肉,为了让这些牛羊肉卷更加的逼真,他还按照2%的比例,在生产的肉卷中添加“3号”和“7号”两种添加剂。

  其中,“3号”添加剂用于为肉制品保持水分增添重量。“7号”添加剂用于黏合参杂在一起的肉制品,并有增色的功能。经过检测部门检测后发现,两种添加剂中,含有对人体有害的亚硝酸盐等成分,且严重超标。

 

 

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