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网传抚顺麻辣拌年卖3亿份连起来可绕地球3圈(图)

A-A+2013年3月27日07:29北国网-辽沈晚报评论

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5 麻辣拌是抚顺最有特色的小吃,一家小店的工作人员正在制作麻辣拌。辽沈晚报首席记者 赵永平 摄

 

  麻辣拌:抚顺市风味小吃,主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。麻辣拌跟麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用,是抚顺人在麻辣烫基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味,麻辣口味等等。麻辣拌是抚顺儿女出门在外最思念之物。在寒冷的冬季吃上一盘麻辣拌,不仅可以驱寒,而且是居家必备之良菜,不妨尝试。据百度百科 编辑整理

  “乐居抚顺”的认证微博称,抚顺麻辣拌一年卖出3亿份,连起来可绕地球3圈。

  有人算笔细账,抚顺城区人口约140万人,每年每人吃215份才能凑够3亿份。一份7元钱,每年每人光吃麻辣拌就得1500元。

  尽管数据夸张,但不可否认的是,十年来,抚顺麻辣拌确实火了,被称为“抚顺第一小吃”、“最能引起抚顺儿女思乡之情的小吃”。

  位于抚顺二中附近的“爱情麻辣拌”是抚顺一家比较有名的小店,2004年开始经营麻辣拌,已经有9年的历史。老板田野用无可置疑的语气说:“麻辣拌当然是抚顺第一小吃,抚顺还有别的小吃能比吗?”

  网上流传,麻辣拌是一对下岗工人夫妇自力更生,改良四川麻辣烫的口味,加入甜酸元素,创造而来。

  田野告诉记者,麻辣拌大概有10年的历史,他印象中最早出现抚顺南站地区,但最早的那家店已经不干了。

  抚顺石化大学附近的“大江麻辣拌”有7年的历史。老板金福芝也告诉记者,麻辣拌有10年历史,最早出现在南站地区,她的手艺就是从南站学的,但那家店已经不干了。

  网友“东哥的围脖2010”称,他1999年离开抚顺,那时候还没有麻辣拌。综合几方面的信息,麻辣拌或许只有10年左右的历史。

  实名认证微博“乐居抚顺”曾发微博称抚顺麻辣拌一年卖出3亿份,连起来可绕地球3圈。

  有网友质疑这个数据夸张,不过麻辣拌风靡抚顺是不争的事实。几家麻辣拌的老板都称,抚顺现在有实力的麻辣拌店面有40家左右,这还不算推个小车叫卖的。

  记者从抚顺市服务业委员会了解到,官方对麻辣拌各种数据并无统计。

  网友列举喜欢麻辣拌N种理由

  为什么喜欢麻辣拌?网友“抚顺张哲”列举了4点理由:1、辣得恰到好处,口感通透刺激;2、已成为抚顺特色,带有地域自豪感;3、价格经济实惠,比较大众化;4、对食品卫生安全、保护肠胃健康认识不足。

  “爱情麻辣拌”老板田野、“大江麻辣拌”老板金福芝都认为,口感好是第一位的,甜酸的口味符合抚顺人的习惯。

  还有网友称,麻辣拌很快,一两分钟就能吃到嘴,属于大众快餐,而且价格便宜。

  网传笑话透露抚顺人爱麻辣拌

  网上曾经有个笑话:大妈买了十斤麻辣拌,付钱后转身要走。老板喊道:“你的麻辣拌。 ”大妈回眸一笑:“不是我的麻辣拌,也不是你的麻辣拌,这是抚顺麻辣拌。 ”

  这样的笑话和“最能引起抚顺儿女思乡之情的小吃”称号一样,透露出浓浓的地域自豪感。

  辽沈晚报特派抚顺首席记者 赵永平

 

 

 

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