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调查称方便面最多可含25种食品添加剂

A-A+2012年12月29日13:07大洋网-广州日报评论

食品添加剂配图食品添加剂配图

  上周,iearth-爱地球环保机构称,该机构收集了市场上销量最大的33个种类489个常见食品的配料表,并对其中所含食品添加剂进行了汇总分析。方便面、果味饮料、薯片、蜜饯、果冻、火腿肠、口香糖、饼干、冰淇淋等都是生活中最普遍的零食。这些食品中都含有食品添加剂。那么,这些零食中主要含有哪种添加剂?添加剂如果过量了,具体会有什么危害?

  文/图:记者梁红举(除署名外)

  据调查:

  方便面最多可含25种食品添加剂

  上周,iearth-爱地球环保机构完成了一项调查,他们收集了市场上销量最大的33个种类489个常见食品的配料表,并对其中所含食品添加剂进行了汇总分析。其中,冰冻食品(包括冰淇淋、冰棍等)、方便食品(包括方便面、饼干、火腿肠等)、糕点(包括蛋黄派、沙琪玛、铜锣烧等)是消费者摄入频率最高的含添加剂的零食,除此之外,膨化食品、蜜饯、糖果及腌渍食品也很受市场青睐。

  在七大不同种类、功能的常见饮料中,摄入频率从高到低依次为:果味饮料、白水茶水矿泉水、奶味饮料、碳酸饮料、茶饮料、运动饮料和鲜榨果汁。

  iearth食品安全项目顾问、原南昌大学食品科学与工程系教授彭珊珊介绍,在他们调查所涉及的食品配料中,方便面、乳饮料、薯片、冰淇淋、饼干等食品的添加剂数量最多,其中,一包方便面最多可添加25种食品添加剂。

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