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沈阳羊肉价格达年内最高 商家推猪肉救场火锅

来源:辽一网-华商晨报2012年11月18日07:42【评论0条】字号:T|T

  沈阳鲜羊肉平均价格达到年内最高价 有商家推出猪肉片为火锅“救场”

  晨报讯(记者 孟畅)寒冷的冬日里,羊肉火锅无疑是一道既好吃又温补的美餐。

  不过40元一斤的羊肉片,让大家在感叹真是“贵羊羊”的同时,用猪肉片“救场”。 

  冬季吃火锅的人越来越多,为满足市场需求,沈阳各大超市纷纷将羊肉片、牛肉片摆上销售区。不过,因为近期羊肉价格出现大幅上涨,羊肉片价格也水涨船高。在皇姑区某大型超市场内,某品牌的羔羊肉片卖到40.8元一斤,羊腿肉片也达到38.8元一斤,牛肉片30.8元一斤。

  在宁山路附近的一家农贸市场内,羊肉片的价格平均在27元至30元一斤。肉片零售商介绍,9月以来牛羊肉价格明显上涨,羊肉片价格每斤上涨了约3元,“最近吃火锅的多了,不过都爱买鱼丸、蟹棒,羊肉片买得不多,太贵了。”

  因羊肉价格太贵,另一家肉片店则推出了价格相对低廉的猪肉片,以吸引顾客。

  来自物价部门的信息显示,11月以来,沈阳市场内,鲜羊肉的平均价格为29元每斤,较9月上涨2.1元,达到沈阳年内最高价格。昨日记者走访发现,鲜羊肉价格多在30元一斤。

  专营牛羊肉的贾先生表示,虽然羊肉价格上涨,但其利润并未增多,其经营的羊肉价格多来自内蒙古,受饲料成本和人工成本上涨影响,羊肉的批发价格一直在上涨。加上前段时间内蒙古下雪,天气原因也增加了运输成本,“冬天一直是羊肉的消费旺季,吃羊肉的多,短时间内价格不太可能便宜。”

  同样吃火锅,近期羊肉价格的上涨将让您的火锅大餐贵不少。以三口之家为例,11月份购买同样种类重量肉类的花费较9月份增加11.7%,购买全部食材的花费则较9月份增加了9.3%。以此类推,火锅店的经营成本也将因牛羊肉价格的上涨而备感压力。

  昨日,记者询问了市内几家火锅店,相关工作人员表示,目前店内肉类暂未提价,不过经营成本上升是不争的事实。

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