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大连受灾严重近海或受污染 海鲜切忌生食

来源:北国网-辽沈晚报2012年8月8日【评论0条】字号:T|T

  辽沈晚报讯(记者 连文)受台风“达维”影响,大连部分地区受灾严重,近海海域受到污染的风险较大。疾病预防控制专家提醒市民应购买和食用新鲜的海产品,切忌生食。

  这些海产品别生吃

  赤贝、蚬子、牡蛎、海红、泥螺、赤甲红蟹、虾爬子生活在浅海湾泥沙质海底,很容易受周围污染环境的影响,藏污纳垢,生食易引起肠道疾病。

  如果食用蒸熟煮透

  食用时应彻底加热,蒸熟煮透。一般来说,贝类在煮沸后3分钟,可杀死其所含的大部分致病菌。

  适量加醋更安全

  烹调和调制海产品时,加适量食醋,可减轻被致病菌感染的机会。

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