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羊肉串摊主爆料羊肉太贵 肉串基本都是假的

A-A+2014年8月6日10:07沈阳网—沈阳晚报评论

  “喝!喝!喝!”7月31日21时左右,位于芦淞区徐家桥的一家烧烤店里,食客们正在兴致勃勃地划拳喝酒。进入盛夏后,烧烤摊成为很多人夜晚打发时间的好去处,羊肉串往往必点。然而记者在对湖南株洲市烧烤摊人气最旺的徐家桥和贺嘉土暗访发现,不少摊主承认销售的不是羊肉,而是用价格更低的其他肉类代替,加上羊肉香精调制而成的。批发商也证实了这种情况,同样的袋装肉串,外包装上有的用笔标为“羊肉串”,有的则是“牛肉串”。勾选“羊肉串”的就被当做羊肉串卖给了消费者。  记者调查得知,烧烤肉串一般由厂家批发给批发商,批发商再销售给烧烤店,有的是包装好的羊肉串,有的则是散肉,由烧烤店自行穿好,另外,烧烤店自己买肉加香精腌制的做法也较为普遍。

  “羊肉串牛肉串都是一样的,就是牛肉。”在贺嘉土人民路上,一名烧烤店老板称,在贺嘉土人民路上,所有烧烤店的羊肉串都是牛肉冒充,附近另外一家店的老板也称,他们卖的羊肉串不是真羊肉。

  据了解,目前羊肉的市场价为60多元一斤,烧烤店从批发商那里进货,价格低至12元一斤,就算那种160元5斤装的,也只有30多元一斤,进价就低到只有一半甚至五分之一。

  卖给消费者时,以袋装羊肉串来计算,一袋批发价17元,共有大约30串,进价不到6毛,卖给食客为1.5元,一串羊肉串就盈利近1元,利润近三分之二。

 

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