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节后菜价直“跳水” 鸡蛋饲养成本高力挺节前价(2)

来源:沈阳晚报 2012-02-01 08:34:38

  B市场

  供应量增加 消费量减少导致价低

  随后,记者和这些蛋农、业内人士回顾了一下鸡蛋2011年的变化:2011年1、2月份,鸡蛋由于春节效应、整体农产品以及饲料的高价位运行等因素影响价格高。

  3、4月份,春节过后,消费需求下降,猪肉价格下降,蛋价出现正常回落。

  5-10月份,鸡蛋价格大幅上涨。一方面是鸡蛋供应不足。据有关资料报道,2011年入春后,受疫情影响,全国蛋鸡减少了40%,有些地方,蛋鸡都被整批淘汰掉,加上蛋鸡生产周期长,鸡蛋产量明显减少;二是饲料价格的继续上涨助推了鸡蛋价格的上涨;三是猪肉价格走高,作为猪肉替代品的鸡蛋必然紧随其后大幅上涨。

  11、12月份,鸡蛋价格下降,一是因为在蛋价较高时补栏的蛋鸡已陆续进入产蛋期,鸡蛋供应量增加;二是因为南方气温下降幅度小,当地蛋鸡产蛋量稳定,减少了北方鸡蛋外运量的增加,导致本地供应明显增加;三是猪肉价格大幅回落,减少了鸡蛋消费。

  C后市

  蛋价小幅震荡 暂时不会上扬

  “现在养的蛋鸡还是多,市场求少供多。”苏家屯这位蛋农和孟家乡的李女士说,2011年年中鸡蛋零售价破“三”破“五”,确实让他们赚了不少,但后期补栏带来的问题也不少。

  “看眼下这形势,预计鸡蛋行情暂时不会上扬。这样对消费者来说是件好事。”孟家乡的李女士介绍,从初五到现在她已经卖了两三批鸡蛋了,看收购商的意向,鸡蛋收购价格暂时不会升高,其带动下零售价格也是如此。加之前段时间不少蛋农进行补栏,随之产蛋量会有所增加,这对鸡蛋价格会产生较大的影响。从他们蛋农方面来看,饲料价格很高,人工等成本费用还有涨的趋势,蛋鸡生产的利润很难把握。

  而记者从畜牧部门了解到,预计2012年鸡蛋价格将会处于调整的阶段,期间会有小幅震荡。专家提醒,“养殖户得以市场为导向,有计划地进行规模生产,注意收集市场信息,提高经营管理和饲养技术水平,合理制定养殖计划,才能抵御养殖风险。”

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