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沈城超市牛奶促销生鲜奶1.7元/斤 没矿泉水贵(2)

A-A+2014年10月22日09:10 沈阳网-沈阳晚报评论

  原因:需求低迷进口牛奶冲击

  对于原因,这位奶牛养殖场的负责人分析,这主要和市场需求量下降以及进口奶源的冲击有关。首先,由于受节俭风等影响,团体采购和礼品销售明显下降。再者,由于近年国产奶一些安全问题频现,让一些消费者购买力出现转移。另外,受2013年奶荒影响,乳企纷纷提价并减少低端产品生产,对销售产生一定负面影响。

  数据显示,2014年乳制品产量自2000年以来第一次出现了负增长,需求低迷。同时,由于成本、技术、补贴等因素,国外奶价低于国内,我国乳制品进口量继续保持快速增长的态势,未来对国产乳制品的影响不可忽视。以2013年为例,进口乳制品折合原料奶约1316万吨,已经占到全国产销量的27%。而液态奶进口量还在翻倍增长,2014年预计进口25万吨。

  后市:销售受阻盯上鲜奶吧

  “没办法,现在一些养殖场和养殖户都在想办法。”一位奶牛养殖者介绍,鲜奶吧就是一个想法。一些养殖场建立鲜奶吧并招收加盟店和代理,直接和消费者对接。不过暂时来看,效果并不理想。一个鲜奶吧每天最多销售200斤,这对于每天产出6000-7000斤牛奶的养殖场来说是杯水车薪。

  与此同时,一些鲜奶吧也暴露出不少问题。因为每个养殖场养殖技术和喂养饲料不同,牛奶品质各不相同。不同的养殖场对于鲜奶加工的技术、把控等也是不一样。例如同是鲜奶吧现场制作的酸奶,有的使用器皿很讲究,有的就是使用“三无”纸杯。

  需要提醒消费者,选择鲜奶吧一定选择信誉好的、规模大、资质全的,最好选用鲜奶。鲜奶在煮沸过程中,油膜厚者为好。

  沈阳晚报、沈阳网记者 邓丽婧

  人工等成本增加订奶暂未降价

  尽管受地产奶价格下降的影响,商超的奶价下降,但细心的居民发现自己订的奶并没有降价。

  昨天,沈阳晚报、沈阳网记者从沈河区三经街某鲜奶订购站了解到,他们大部分的产品都保持原价。在去年每瓶涨了1元的酸奶仍然是3元/瓶;盒装的牛奶是3.5元/盒。此外,奶站还对价格较低的牛奶产品进行了更新换代,原来简单袋装的纯牛奶升级新包装后不但没降价还上涨了0.5元/袋,变为3元/袋。

  至于原因,工作人员解释尽管生鲜奶的价格有所下降,但是人工、包装、物流等费用都在上扬。这些综合因素导致订奶户的牛奶价格不会下降。    沈阳晚报、沈阳网记者 邓丽婧

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