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高档海鲜价格疲软 基围虾依然很坚挺

A-A+2014年7月9日09:37大连晚报评论

  高档海鲜价格疲软,鲍鱼、飞蟹等今年价格跌幅较大,休渔期以来,各路养殖活虾陆续上市,为市场增添不少亮色。记者观察海鲜市场发现,高档海鲜代表之一的基围虾价格跟去年、前年同期相比基本保持稳定,并未被突围。

  走访 鲍鱼等高档海鲜现在便宜了

  “都说市场上高档海鲜便宜了,我去一看,发现鲍鱼、飞蟹什么的是比去年同期便宜,不过基围虾的价格还那样。”市民乔女士说。昨天,记者来到我市长兴市场、解放广场农贸市场等多家市场的海鲜摊位,发现基围虾的价格基本在每斤六七十元,虽然目前是各路活虾大量上市的时节,然而基围虾的价格却并没有想象中那样被拉下神坛。

  “说起基围虾的行情,其实跟飞蟹差不多,价格像坐过山车,时涨时跌。”长兴市场海鲜摊主老姜说,今年春节时,他的基围虾卖出过200元/斤,四五月份基围虾落到120多元/斤,现在,基围虾便宜了,不过一斤30多头的基围虾卖价还是在每斤65元,并没有出现疯狂落价的情况。

  “现在基围虾的价位跟去年同期、前年同期相比差不多,没有太大的起伏。”玉华市场海鲜摊主郝先生说,不过基围虾的销量要比去年同期略少。

  分析 外地运输和买卖风险促降价

  上个月开始,南方养殖活虾陆续进入大连水产品交易市场,为平静的休渔期注入了丝丝活力。记者从我市海洋与渔业局相关部门那里获悉,市面上的养殖活虾大多来自于外省市,我市海水养殖业基本被海参包圆,部分海参圈老板在养海参的时候会捎带着放点虾苗进去养着,“能活就活,不能活也不心疼。”一养殖业业内人士表示,自从上世纪90年代,大连虾养殖亏损后,养虾户基本淡出人们视野,取而代之的是大量海参圈的林立。

  “基围虾一旦死了,价格低至半折以下恐怕都很难出手,这种风险无形中推高了基围虾的成本。活虾从外地入连,其中物流成本、人力成本、存储成本都不小,也是包括基围虾在内的市场上活虾价位居高不下的主要原因。”我市水产品交易市场一活虾批发摊主说,今年江苏、广东等地养殖的南美白活虾刚上市,价格要比去年高1/3。

  “现在基围虾大部分都来自于河北和山东,虽然上市价没有去年高,但也不比去年低。”郝先生说,去年以来,一些高档海鲜价格疲软,但似乎并没有波及到基围虾。从他那里拿虾的客户,不少都是个体消费者,他们偏爱基围虾的鲜活与甜美口感,有的直接用酒腌成醉虾生吃,有的清炒一下,或者来个白灼,都是不可多得的美味。

  本报记者仰山

 

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