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商贩用气调库藏樱桃 慢半拍上市1斤多赚10元

A-A+2014年7月8日09:23大连晚报评论

  本报讯 “应季樱桃不是快没了吗?往年这时候,市面上销售的樱桃不是小,就是外表不太好看,可现在,一些市场里还有不错的大樱桃在卖。”市民李女士对此挺奇怪。记者了解到,大连应季樱桃确实正在收尾,一些有头脑的农户瞅准这个“空档”,开始把丰收时存储在气调库中的樱桃拿出来卖,一斤多赚近10元。

  普湾新区石河街道、旅顺口区三涧堡街道等多处大樱桃园的樱桃目前已进入收获尾峰,有的树上挂着零散小果,有的树上已光秃无果,“去年7月12日,树上一个果都不见了,估计今年也差不多同样时间收尾。”普湾新区石河街道大山村一樱桃种植园的园主说。上周五,在旅顺口区三涧堡街道,记者看到一些果农的樱桃树上已经颗粒全无,“采摘基本结束,要吃得等明年了。”农民张有为说。

  虽然果园里基本不见果了,然而我市一些人气不错的农贸市场里,大樱桃仍在红火销售,“现在卖的一些樱桃个头挺大,不过有的已经没有把儿了。”市民李女士说,看到这样的樱桃她觉得挺奇怪,感觉这些樱桃有点像大棚樱桃,不过大棚樱桃早过季了,怎么还在市场上出现呢?上周末,记者走访沙河口一些较为高档的农贸市场,发现确有李女士说的那种大樱桃存在,个头挺大品相不错,价格不便宜,每斤二十元到四十元。不少摊主表示,这就是应季樱桃。

  “按理说应季樱桃已开始扫尾,不会有这么多大樱桃在市场上露头,但随着果农和中间商市场经验越来越丰富,今年他们开始规模化打起樱桃上市‘时间差’。”我市一个大樱桃中间商孙风表示,今年大连樱桃丰产,体量较大,一些农户和中间商开始操控起了樱桃上市节奏。据悉,在今年6月到7月间,大樱桃集中进入采摘期,一些人把果摘下来不送进市场,反而放入附近气调库,“捂盘惜售”,专等樱桃扫尾时补充市场,卖出个好价钱。“除去气调库成本,空档期拿出来卖,一斤能多赚近10元。”行内人士说。最近几年,无论是旅顺、金州新区还是普湾新区等大樱桃主产区,都越来越重视大樱桃存储技术的应用和提高。

  资料显示,旅顺有上百个樱桃园,其中九成都配上气调库,由于气调库能人为地控制气体中氮气、氧气、二氧化碳等成分比例,抑制樱桃呼吸代谢,存储效果比传统冷库要好,从气调库里拿出来的樱桃跟原味比基本没什么变化。

 

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