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现磨米亮相小区价贵一倍 专家:只是形式新鲜

A-A+2014年4月25日08:36 沈阳网-沈阳晚报评论

  “现磨现卖新米 婴幼儿孕产妇最佳粥米”“新鲜现磨米、快来尝尝鲜!”……最近,无论是线下小区门口、餐饮单位,还是线上网店,有不少店家在宣传现磨米营养高,但实际上记者咨询了相关专家,其表示现磨米只是较成品米新鲜些,并无更多营养可言。

  数千户商家看中现磨米营养牌

  说起现磨米,沈阳并不是今年才开始流行,早在几年前,就有机构在全国各地开设连锁店,其中沈阳就有很多家。不过当时,这些机构旨在销售磨米机吸收加盟店,并未传播现磨米本身。而从去年年末开始,不少小区门口开了现磨米店。而在网上,仅淘宝网上就有6737件相关产品。

  这些线上线下的店面统一的特点是拥有一台铁皮制磨米机,品种除了沈阳本地的大米,还有全国各地的大米。在销售时,工作人员不乏说些有诱惑力的话,一家网店店主表示,“现磨的大米营养较成品米高”。

  同产地大米现磨较成品贵一倍

  在铁西区云峰街一家现磨稻米的店内,记者见到本地的一款现磨稻米最便宜,价格为每斤4元,而该地区的成品米在市场上(包括超市和农贸市场、粮油店)最便宜每斤才2元左右。比较起来,前者较后者贵了一倍。另一个响水石板米成品在网上销售的价格大概在6元/斤左右,而现磨的要9.8元/斤,较前者高了63.3%。

  尽管价格较成品米高,但是销量还是不错的。记者在这家店看到,他们开业不到一个月,已经了积累了不少客户,很多人在他们家购买现磨米,尤其是中高端消费者。

  现磨米只是新鲜并未多有营养

  那么,现磨米真的比成品米好吗?对此,昨天沈阳晚报、沈阳网记者咨询了粮食部门的相关人员。该名工作人员表示,现磨米和成品米,两者区别不大,只不过是新鲜度方面稍微有区别。成品米早一些接触空气会有一定程度的氧化,但这个基本上吃不出来,至于营养方面都是一样的。值得一提的是,现在市民都是买小袋米或者散装米回家,现吃现买,出现大面积、强程度的氧化的情况非常少,成品米也是比较新鲜的。

  另一位农产品销售者介绍,其实,现磨米销售的并不是米而是一种概念,因为大家对米并不是很了解,是对这种方式感到新奇。

  沈阳晚报、沈阳网记者 邓丽婧

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