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茶商爆料“陈茶翻新”内幕:陈茶掺茶绿素

A-A+2014年3月28日09:39 沈阳网-沈阳晚报评论

  一袋陈茶,掺上一些茶绿素,茶叶的颜色就透亮了;再兑进去一点植物香精,茶叶的香味也就出来了。目前,趁着3月底4月初这几天春茶还没大量上市的空当儿,一些茶商开始给陈茶“化妆”。

  昨天,沈城一位茶商向沈阳晚报、沈阳网记者爆料,揭露“陈茶翻新”的内幕……

  爆料 新茶上市价格竟然很便宜

  在沈阳一家大型茶叶市场里,已经有好几家商户打出了销售西湖龙井、狮峰龙井等“新茶”的招牌了。

  一位在此经营多年的茶商向沈阳晚报、沈阳网记者爆料称,“现在卖的西湖龙井新茶,几乎都是假的!不是产地造假,就是去年的陈茶冒充的。”昨天,在这位爆料人的指引下,沈阳晚报、沈阳网记者来到了这家茶城,报料人说:“你去问问价钱,就知道其中的秘密了。”

  在二楼的一家茶社,老板介绍说,今年的“龙井新茶”什么价位的都有,普通的有五六百元一斤的;贵的,有超过1000元的;要是想买便宜的,还有200元钱以下的。

  报料人解释说,这么便宜的价格,根本就不可能是西湖龙井。杭州的龙井茶运到沈阳,少说也得2000元以上;真正产在西湖边的,则能达到万儿八千的。“每年开春,茶商手里都会积压一些陈茶,于是个别茶商就想方设法‘翻新’卖出去。”

  直击 档口卖货库房忙着“翻新”

  在茶城里,沈阳晚报、沈阳网记者看到,茶商都是将茶叶储存在冷藏柜里,而且每次取货之后,都是仔细地将袋口卷起来,再用夹子夹好,即便这么小心,茶叶也难免经过空气的氧化,颜色和味道变淡。报料人将记者带到了茶城附近小胡同里的库房,在库房门口,一些工人正进行着陈茶变新茶的戏法。

  一袋陈茶,加进去一些绿颜色的东西,再倒进笸箩里摇匀,原本黯淡无光的茶叶就变得翠绿了些。另外,这些工人的脚下还放着各种不同的小袋子,不同的茶叶加进去不同袋子里的东西。报料人说,这些小袋子里装的是香精。有茉莉的、有菊花的,不同的茶要加入不同的香精,不过,香精一般都是植物性的,对人体危害不大。能使茶叶颜色变绿的东西叫做“茶绿素”,茶绿素的成分主要是“铅铬绿”,“铅铬绿”则是一种工业颜料,主要用于生产油漆、涂料、油墨及塑料等工业产品。茶叶中掺入“铅铬绿”,会导致铅、铬超标,可对人体的中枢神经、肝、肾等器官造成极大损害,并会引发多种病变。

  提醒 新茶比陈茶颜色更加青绿

  据杭州茶农介绍,今年2月份,南方多个城市出现雨雪天气,气温回升得一直很慢,茶叶长势不太好,采摘时间也跟着延后了,头茬西湖龙井准备29日采摘。现在市场上卖的,基本都是去年的陈茶翻新的。

  当天,沈阳晚报、沈阳网记者在茶叶市场采访,以进货的名义和茶商聊了起来。一位茶老板给记者泡上了两壶茶,一边和你品茶,一边推介他的茶叶。不过,记者发现,这两壶茶味道有明显的区别。一壶茶比较清香,而另一壶茶口感很差,甚至有一股特殊的香味。一位茶商介绍说,“通俗地讲,新茶的味道通常是比较浓郁、清香,特别是泡到第三泡和第四泡,味道越来越浓,这就应该是新鲜茶叶,而且茶叶舒展得十分好看。而喝着有特殊的香味,肯定就不是新茶,里面应该是加了东西的。”至于加了什么,老板则是笑而不答。其实,茶商说的东西就是“茶绿素”、“香精”。

  还有什么办法区别新茶和陈茶呢?该爆料人说,从外观上看,比起陈茶,新茶颜色更加青绿,条形更加完美。 

  沈阳晚报、沈阳网记者 谷丽红

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