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菜王芸豆破“十”赶超肉价 耐储存菜价格较低

A-A+2014年1月23日09:04 沈阳网-沈阳晚报评论

  今天就是小年了,沈阳大部分人家都会在这天全家聚会庆祝小年。可这个雪后的传统节日,菜篮子也增重了几分。昨天,沈阳晚报、沈阳网记者走访市场的时候发现,芸豆涨势惊人,堪称菜王。

  芸豆较一周前上涨50%

  目前,沈阳市场上销售的芸豆大约分三种,架豆王、白色大扁豆和紫芸豆。回首这三种芸豆的价格,一周前蔬菜水果超市特价的架豆王价格为3.5元/斤,白色大扁豆和紫芸豆相对高一些,为7.5元/斤。而昨天记者再走访市场的时候,看到架豆王最高已经销售到4.88元/斤,上涨了39%;白色大扁豆和紫芸豆零售价格上涨为10元/斤,和平砂山市场销售的价格最高,每斤12元。

  记者走访市场的同时发现,皇姑区塔湾北行的猪肉才9元/斤,也就是说芸豆最高售价已经超过了猪肉的价格。

  辣椒西红柿芸豆年年价高

  看过了今年小年夜的“菜王”,让我们盘点一下近年小年夜哪些菜价是最高的。记者通过辽宁省农委信息中心统计的数据显示,在人们常用菜中,芸豆、辣椒和西红柿是上涨最多的。每年临近过年的时候,芸豆都要超过10元/斤,辣椒高价要达到七八元/斤,西红柿四五元/斤,大概一个西红柿就要1元多。

  沈阳市蔬菜流通协会会长何立兴介绍,之所以每年到这时候这三种菜价格都相对高,主要是供求关系的问题。需求方面,冬季人们爱吃炖菜、爱吃肉蛋,这三种菜需求高,年节更旺盛。

  选择好储存菜可避开高价

  过年的时候,既不想多花钱,还想丰富餐桌上的菜应该怎么办?我们从省农委信息中心统计的1月22日批发市场上蔬菜价格寻找一下诀窍:被统计的是十种老百姓常用菜,茄子、韭菜、芸豆、青椒、尖椒、黄瓜、西红柿、甘蓝、芹菜和土豆,其中只有芸豆、青椒、尖椒、番茄的批发价格超过3元/斤,剩下都在2元/斤以下。甘蓝、芹菜、土豆更是低至1元/斤、1.14元/斤和1.18元/斤。

  “越好储存的菜价格越便宜。”塔湾北行一位销售蔬菜的商贩解释,而茄果类的菜本身就是外运来的,成本高,还不耐运输又怕冻,价格肯定要高。

  沈阳晚报、沈阳网记者 邓丽婧

 

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