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节俭环境下五星酒店“圣诞夜宴”冷冷清清

A-A+2013年12月23日09:34北国网-半岛晨报评论

  星级酒店最“烧钱”的平安夜、圣诞夜“夜宴”活动,在今年几乎全都落到了一个“吃”字上。目前大连市内的七八家五星级酒店中,只有两家邀请了明星助阵圣诞夜狂欢活动。而昔日贯穿晚会全程、只有大客户才能“专享”的抽奖,今年则由员工扮演的圣诞老人走进自助餐厅,交给普通客人抽取。

  节俭之风延至“圣诞晚宴”

  “平安夜浪漫自助宴588元,圣诞夜自助晚宴488元,每桌赠送红酒……”中山区友好广场附近一家酒店门前,20天之前就循环放送着这则广告。港湾广场附近的一家大型酒店,也将平安夜、圣诞夜晚宴888元起的广告摆在大堂最显眼的位置上。没有明星助阵,没有歌舞表演,和往年最大的不同是,这些圣诞夜活动全都以“吃”为主。“今年年初政府提出节俭、反对铺张浪费,年底又陆续公布禁止公款买赠贺卡、买消费卡等政策,国企客户对这个比较敏感,所以我们今年干脆不办圣诞晚会了。 ”一家酒店的相关负责人告诉记者。

  另一家酒店的工作人员告诉记者,去年圣诞夜,该店里请了两位国内二线明星到场,1888元起、最高4888元的门票销售一空。而今年该酒店同样放弃了“圣诞晚宴”,只是对当天到店消费的客人提供特别的圣诞礼物。同时,将由员工扮演圣诞老人请客人现场抽奖,奖品包括近百元的家居用品、千元左右的酒店入住券以及豪华海南游等。

  记者了解到,今年大连只有两家五星级酒店邀请了明星助阵,其余均采用“自助晚餐加圣诞派对”的模式。

  “点灯仪式”成今年亮点

  改变游戏规则之后,酒店的圣诞营销模式也发生改变。往年圣诞晚宴全部依靠预订,且预订爆发时段是在节前两周,而今年自助餐大多是即兴而来的客人,当晚客人的上座率很难预判。一家五星级酒店的营销部工作人员说,现在预订的数量只是整体座席的30%左右。

  “每年圣诞节的主题促销要整整持续一个月左右。”中山区一家酒店公关营销部负责人告诉记者,包括圣诞节点灯仪式、平安夜促销预热、圣诞夜狂欢等环节。过去,“点灯仪式”只是本地酒店年度圣诞营销的“开场白”。今年看来,它已经成为圣诞营销的高潮。

  该负责人告诉记者,在2003年左右,大连地区就开始有星级酒店做圣诞点灯仪式,最初是以答谢客户的形式做小范围活动,之后渐渐引入慈善主题,现在包括商场、写字楼、楼盘营销、汽车4S店等商户都纷纷效仿。对于酒店来说,这个仪式投入的成本不算太大,比拼的内容也有限,一棵较为“豪华”的圣诞树灯光、装饰,加上姜饼屋等其他圣诞元素的布置,总价也不过七八万元,再加上各环节活动的投入,总计20万元左右。

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