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知名快餐店餐巾纸被曝含有荧光增白剂

A-A+2013年12月19日08:49 沈阳网-沈阳晚报评论

  本周,媒体和国际食品包装协会秘书长针对一些知名餐厅和快餐店进行的餐巾纸是否有荧光增白剂、是否掺杂杂质和强度好坏的实验,发现其中一些餐馆的餐巾纸含有一定面积的荧光剂,燃烧后颜色发黑,纤维成分少,可能为掺了杂质的“废纸”制作而成。既然不卫生为何要用于卫生方面?昨日,一些餐馆老板和业内人士向沈阳晚报、沈阳网记者透露,主要是因为利润关系。

  街边小店多用劣质纸巾

  在这次实验中,质量差的餐巾纸主要存在地是普通小餐馆。他们提供的餐巾纸在紫外分析仪的照射下,显示出大面积荧光蓝,燃烧后的灰烬不呈正常的灰白色絮状,而是颜色发黑,烧起来有味道。用水喷湿,残破得不成样子,根本无法再拿起来。沈阳晚报、沈阳网记者昨天在走访街头小饭店、早餐点、快餐店等地的时候发现,尽管没有紫外分析仪的鉴别,但是后两种鉴别方法所鉴定出来的质量差餐巾纸的特征都有所体现,且这些餐巾纸不结实,很容易扯坏、很容易掉渣。

  这种餐巾纸大部分都是装在一个大包装里,有的简单写了品名,但无地址等详细信息;有的干脆就是一个塑料包装,什么字也没有。铁西区一家大排档的工作人员表示,这种餐巾纸在南二马路附近的市场可以买到,此外还有人上门来推销。

  木浆纸成本是劣质纸两倍

  “便宜!”在采访使用劣质餐巾纸原因的时候,这些使用此种纸巾的饭店异口同声地回答。按照一家店主的描述,沈阳晚报、沈阳网记者进行了粗略计算。这种成包的餐巾纸大概是5-7元/包,平均每包1000张,平均每张纸0.005-0.007元。纯原木浆做的纸160元能买100包,每包概念张数为200张,平均每张纸0.008元。看起来二者价格差不多,但是这种原木浆制作出来的纸巾尺寸小,大概2张和1张大包餐巾纸大小相等。如此计算,同等的用纸量下,原木浆纸要比劣质纸巾贵一倍左右。

  另一家餐厅的负责人说,现在中高档饭店多用纯原木浆、质量好的餐巾纸,因为客人用的本身少,成本高些也无所谓,而烧烤店、小吃部等小饭店,利润相对薄且用量特别大,所以用劣质的比较划算。

  垃圾纸浆也能制成餐巾纸

  “便宜的劣质餐巾纸真的很脏。”一位曾经接触过餐巾纸行业的人士告诉沈阳晚报、沈阳网记者,他曾经看中餐巾纸利润,但到厂家看了生产过程之后,实在是难以加入。纸浆分为很多种,被人们所熟知的是纯原木浆、半木浆和回收浆。其中,纯原木浆的成本比较高,就是纯粹木头等生产出来的,半木浆是纯原木浆和其他浆混合制造出来的,回收浆就是再生浆,用回收的纸打碎成的纸浆制造成的。

  这种回收浆生产的厂子在生产时就是把回收来的纸泡开打碎。因为回收纸的种类、使用程度不同,颜色也不同,所以加入漂白剂颜色才好看,荧光剂就是一种。有的为了掩盖杂质,还加入染料染成粉色或绿色。做成大纸张后,直接生产或批发给餐巾纸加工厂生产成印花餐巾纸,再低价送去小吃部、早餐店等。

  沈阳晚报、沈阳网记者 邓丽婧

 

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