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豆芽身价让人看不懂:有的批发2元有的零卖1元

A-A+2013年11月29日10:09大连晚报评论

  进入冬季,又到豆芽销售旺季,就在人们从菜市场提着自以为安全健康的豆芽回家时,近日天津、山西等地爆出的一波又一波的毒豆芽事件又摆在了人们 眼前。其实曝光“毒豆芽”早已不是什么新鲜事,近年来毒豆芽事件屡屡重复上演,市场对豆芽的态度往往是“好了伤疤忘了疼”。记者走访发现,目前我市大部分 农贸市场里都有豆芽出售,然而价格却相差不小,有的豆芽批发价都得2元,而有的豆芽零售价只有1元,来源也是五花八门,情况有些让人看不懂。

  市场里豆芽分两派:“自己生的”和外面进的

  虽 然不是主角,但我市几乎每个上点规模的菜市场里都少不了豆芽的身影,“天冷了,晾地菜少了,豆芽格外好卖。”刘家桥菜市场一摊主说,现在每天豆芽的销售量 是夏季的2倍。在沙河口一家农贸市场卖豆芽的刘姐说,她现在卖的豆芽有绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽三种,最贵的是黑豆笨豆芽,都是自己生的,价格也高,不过质 量安全可靠。便宜的是从外面进的。昨天,在走访市场中,记者发现多个豆芽摊位上货都分两派,一派被摊主描述为“自己生的”,价格较高,一派是从外面进的, 较为便宜。针对从外面进的这个说法,不少人表示是从批发市场进的,至于批发市场的货从哪里来的,纷纷表示不清楚。

  “卖菜的确实有自己在家生豆芽拿到市场上卖的,不过这样的人还是少数,‘自己生的’这句话有另外一重意思,就是质量相对安全可靠的豆芽。”业内人士王先生说。  

  批发价2元零售价1元 豆芽市场让人看不懂

  记者从知情人士那里获悉,从有营业执照、在我市大型批发市场设有固定摊位的大批发商那里走出来的正规豆芽,目前的身价为批发价2元/斤。然而现在我市市场上不少豆芽零售价仅为1元/斤,不禁让人有些看不懂。

  去 年4月份,本报记者曾经暗访过我市一个毒豆芽加工作坊,在毒豆芽加工现场,记者看到,用了生长精、漂白剂的毒豆芽,不但个个长相漂亮,据说味道还好。为啥毒豆芽屡抓屡现?据我市一家正规豆芽生产厂的负责人说,毒豆芽的生产利润不可小视,用了生长激素的毒豆芽,个头是正常的二倍大,一个每天出货约1吨的毒豆 芽生产作坊,每年利润25万多元。

  然而在毒豆芽的夹击下,正规豆芽厂生存之路充满荆棘。昨天,记者联系到一位相熟的正规豆芽厂负责人,想了解一下目前豆芽生产情况,得到的对方的答复却是:“太累,太操心,已经退出这行了。”

  为 啥豆芽频生事端,毒豆芽屡禁不绝,记者不止跟一个业内人士探讨过这个问题,目前较为一致的观点是,“豆芽”这个东西,加工简单,也就意味着入行门槛低,所 以经营者多,由于违法利润空间大,难以被查出且罚则较轻,就吸引着一些经营者前仆后继屡屡突破道德底线。虽然不少大中型市场都有检测部门,然而检测成本高,市场本身的检测也不能作为相关部门的执法依据,况且检测只是针对单一批次,即使某批次检测出问题了,商贩最多就给扔了,再拿出一批卖。

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