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飞蟹雪后一天涨20元 冰鲜鱼类价格平稳

A-A+2013年11月28日09:29北国网-半岛晨报评论

  昨天清晨,在下雪之前,大连水产品批发市场的商户们已完成出货。冰鲜鱼一级批发户备货充足,市场价格平稳。和冰鲜相较,活鲜价格波动较为明显。第一场雪后,飞蟹涨至60-70元/斤,为近3个月来最高价。

  批发市场提前备货

  “在清晨下大雪前,当天的鲜鱼已经运抵市场,鲜鱼上市量没有受到降雪的影响。”大连水产品市场冰鲜鱼一级批发户张龙告诉记者,按照批发市场每天的销售惯例,前天夜间18时-22时,批发户从各地调运的鲜鱼运抵市场,之后二级批发户开始向东北其他城市批货;等到昨日凌晨两三点钟,大连周边市场的小商户前来批货;早上5点左右,批发环节结束。所以,昨天鲜鱼批发正好躲过了降雪。

  张龙介绍,考虑到降雪因素,昨天增加了收鱼量,供应市场的冰鲜鱼不但没减少反而增多。偏口鱼就因为量大,每斤便宜了1元钱,黄花鱼和鲅鱼价格持平。为应对近两天大风天气,仅张龙一户就储备了9车各种冰鲜鱼。按一车近3万斤计算,冰鲜鱼可达到二十多万斤,相当于市场单天销量的七成。

  顾客太少 早市收摊

  在零售市场,降雪对早市的影响更为明显。在解放广场的早市,不少海鲜摊贩提早收摊了,有的则干脆没开摊。记者联系上一户海鲜摊主,对方表示,凌晨两三点钟打算去批发市场进货,然而眼见着雪越下越大,索性“偷懒”不去进货了。另一商户按照往常的时间开摊,然而早上正赶上堵车的点,两三个小时没等到几个顾客,无奈提早收摊。

  相比露天早市,固定的菜市场较平稳。在桃源岭前市场,上午9点,海鲜大厅内鲜鱼、扇贝、海参各种类海鲜齐全,客流不见少。“我们市场都是周边小区的居民,步行过个马路就到了,不受雪天堵车影响。 ”一商户说。

  不容易吃到便宜的螃蟹了

  今冬首场降雪,飞蟹价格波动最为明显。“雪前同等大小、肥瘦的飞蟹在40-45元/斤,昨天涨到了60-70元/斤。 ”玉华市场精品海鲜摊主老郝介绍,飞蟹今夏丰产,价格处于近两年低点,8月时20-30元/斤,即使十一期间最贵的母蟹每斤不过45元。昨天一场大雪,把飞蟹价格抬上了近3个月来的高点。近期,随着气温走低、大风天增多,飞蟹主要靠大船捕捞,近海小船几乎捕不到飞蟹了。捕捞量降了,自然抬高了市场的价格。老郝预计,天越冷活鲜价格涨得越快,想吃便宜的螃蟹越来越难了。半岛晨报、海力网记者孙晓明实习生权雯琪

 

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