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大商超:月饼有销售记录无返货流向记录

A-A+2013年9月22日10:06辽一网-华商晨报评论

  月饼会成“陈货”吗?

  大厂家称储存成本大不会选择

  本报讯(华商晨报 华商响网记者 杨晓明)中秋节当天,靓丽的月饼礼盒就已经在各大商场陆续撤柜。那么,节后剩余的月饼又流向何方?

  月饼剩余返厂并无流向记录

  9月19日下午,家乐福塔湾店内的月饼销售专区开始进行大力促销。有的品牌月饼已经打包装箱,用拖车将成箱的月饼转移至仓库运走。

  昨日,记者在于洪区白山路上一家连锁便利店内看到,店内还有少量的月饼在销售。售货员高艳说,如果卖不出去,厂家能统一来收。

  然而,并非所有的月饼都直接返回厂家。据了解,像商超都是代销,剩余月饼可返厂,但一些批发市场或者农贸市场的摊贩则是购销,剩余了就要自己处理。所以,过了中秋节仍然在甩卖。

  在于洪区白山路上一农贸早市,记者看到卖月饼的商贩正大甩卖,原价4~5元的月饼现在1~3元就卖。对于剩下的月饼如何处理,该商贩说:“送亲戚朋友,再不就自己拿回家吃。”

  超市的工作人员则告诉记者,对于未销售完的月饼,如果有包装袋坏掉的则直接由超市当做垃圾销毁,其他的返回厂家统一处理,但销售商对此并无跟踪记录。

  返厂月饼当福利发给员工

  那么,返厂的月饼,厂家又如何处理呢?

  桃李月饼市场部负责人刘晓阳告诉记者,今年厂家生产量比去年减产了10%,到中秋节当天就销售差不多了,即使月饼有剩余,一般就赠送给客户或者发给员工。

  据了解,今年很多品牌的月饼厂商也都减少了生产量,所以月饼剩余量并不多。昨日,记者在中秋节后走访几家大型超市、蛋糕专卖店时发现,月饼货架已被其他产品占据。

  厂家称“陈货月饼”不大可能

  有业内人士爆料,对于保质期内的月饼,有的小品牌会进行二次加工,或者是低价销售到郊县。如果是过期月饼,一般会卖给饲料厂做饲料。

  “大品牌的月饼厂家一般不会,这样做有风险。”刘晓阳说,因为一旦监管不到位月饼再次流入市场,这对品牌是一个打击。所以,外地大品牌厂家会选择就地销毁。

  而对于市民担心的“陈馅来年做月饼”,业内人士称,这种情况不太可能出现。因为,冷库储存价格高,一斤月饼馅料每天的冷储费、运输费、人工费,核算成本可能达到0.6~0.7元。也就是说,一斤馅料储存一年需要耗掉200多元。而且,一旦被查处,企业信誉受损,所以一般大品牌企业不会这么做。

 


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