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海边自助烧烤 吃肉串不算贵租把伞太费钱

A-A+2013年8月20日07:57大连晚报评论

  最近,只要天好,拥有得天独厚资源的大连人总会集体出动,向凉爽的海边进发。上周末,天气不错,记者发现,我市各大浴场都充满了前来亲海的人群。无论是亲朋还是好友,凑在一起在海边玩的时候总少不了传统项目烧烤,“上周末,我们上海烧烤,3个人一共花了约300元。”市民李女士说,她核算了一下成本发现,在海边玩吃的花费没想象中那么多,反倒是在用上花了不少钱,光是租一把遮阳伞就用了100元。而为了迎合上海人群兴盛的海边烧烤需求,不少商家盯上羊肉串生意,将以往不太好卖的羊腿肉片成片煨好调料穿成羊肉串卖。

  海边自助烧烤成本 遮阳伞约占1/3

  在记者的要求下,李女士为记者列举了她一家三口人上周末“上海”一天的消费清单。李女士说,为了吃的安全,“上海”前她特意去熟食品交易中心,购买了两斤多羊排肉自己穿制羊肉串,一斤羊排肉32元,她共花了80元,穿了25串羊肉串。购买骨肉相连一袋花了20元。购买海虾一斤花了40元;购买青菜花了20元。购买了专用烧烤调料花了2元。购买烧烤用炭花了20元,停车费花了20元。车油费往返花20元。租用一把遮阳伞的费用为100元。(烧烤炉等装备费用没有计算在内)这笔账算下来一共322元,平均每人花费近110元。李女士说,自己本来带了帐篷到海边,可到了海边把帐篷支起来后,一家三口挤进去,一会就觉得里面又热又闷非常难受,不得已,只能租一把遮阳伞,讲完价后最后以100元的价格成交。“全家去海边玩一下,一个人花费100多元还在我能承受的范围内,不过一笔账算下来后发现,在海边自己带吃的,花费没想象中那么多,反倒一把遮阳伞就占了三分之一的费用。”李女士说。

  无独有偶,前些日子去海边烧烤的张先生一家五口人,用了700多元,其中吃喝费用花了400多元,油费、停车费、烧烤炭费一共花了100多元,用在租遮阳伞上的费用花了200多元,占总费用的三分之一。

  羊肉虽贵 但穿成串后格外好卖

  自从去年羊肉变成“羊贵妃”后,30多元一斤的价格常让人望之兴叹,销量也大不如前,而海边烧烤增加了市民对羊肉串的需求量。记者发现,为了迎合上海人群兴盛的海边烧烤需求,不少商家盯上羊肉串生意,将以往不太好卖的羊腿肉片成片煨好穿成羊肉串卖。

  上周五,在甘井子区一家大型综合超市,一个冰柜前围了不少人,仔细一看,原来冰柜里装满了冰冻羊肉串,不少市民在细细挑选。超市工作人员说,这个冰柜是受厂家委托上个月才推出来的羊肉串专柜,以前这里面都是羊腿肉,后来厂家发现这个时节羊肉串卖得好,就把羊腿肉穿成串后放上调料冰冻拿出来卖,29元一斤,一斤平均能称十四五串,一串平均2元左右,赶上天气好的周末,一会儿工夫就能卖200串。

  以前卖羊腿肉的时候,有时一整天都卖不出5斤。记者看到,除了这种羊肉串,冰柜里还有一种羊肉串,平均一串3元。“其实质量都差不多,不过外形有些不一样,商家要价就高些。”促销员表示,即便这样,也有人买账。据悉,从本月开始,羊肉串专柜的生意异常火爆,一般每周周五周六两天卖得最多。

  记者发现,在厂家开始改卖法的同时,有的羊肉摊贩老板在活儿不忙的时候也开始穿羊肉往外卖,熟食品交易中心羊肉业户刘姐说,近日海上烧烤增加了市民对羊肉的需求量,羊肉自从去年涨到30多元一斤以后就没降下去过,她发现羊肉虽贵,但穿成串后销售格外好卖,记者看到,刘姐穿羊肉串用的是20厘米长的竹扦,每个竹扦上穿6个肉粒。刘姐说,她穿完50串一共用了将近3斤羊肉,按照现在每斤羊肉32元计算,1串的售价近2元,有老客看到她穿的羊肉串,甚至表示要提前预订。

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