抽查现场。无照经营的饭店，擅自挂上了“清真”的幌子，冰箱里还藏着来历不明的“问题牛肉”。1月13日，大东区大什字街上刚刚开张不久的“四益轩”饺子馆因为存在严重的违法违规行为，被大东区食品药品监督管理局责令立即停业，在饭店内被发现的近百斤“问题牛肉”也被执法部门一并暂扣。
无照饭店擅自使用“清真”标
1月13日上午，辽宁省清真商业食品管理协会和沈阳市卫生监督所根据群众举报，联合对大什字街上的“四益轩”饺子馆进行执法检查。省清真商业食品管理协会会长回守烈告诉沈阳晚报、沈阳网记者，不久前，有群众向协会举报，称一家饺子馆在没有取得任何经营资质的情况下，不但公然开业，而且还擅自挂起了“清真”的标识。此外，该餐馆使用的消毒餐具，也是没有生产资质的厂家生产的。
当日10时，当执法人员来到“四益轩”时，饭店内的工作人员正在做开业前的最后准备。在饭店的大厅内，的确悬挂着明显的“清真”标识，一些宣传广告上，也写明经营的是“清真饺子”。在餐台上，记者看到密封好的一次性餐具，标明是“辽宁伊美净清真消毒有限公司”生产的，但是记者却没有看到生产日期。
回守烈称，在饭店没开业前，他们得知对方要经营清真类食品，曾责令饭店的经营者办理经营清真食品的相关手续，尤其是要确定肉品的来源。但直到开业，饭店也没有人员到省清真商业食品管理协会办理相关审批手续。回守烈表示，协会最主要的功能，便是要求并指导会员单位从正规渠道购买放心的清真肉品。
