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沈阳街头“双皮奶”全靠添加剂 暴利高达百倍

A-A+2014年5月7日06:45 沈阳网-沈阳晚报评论

  最近在沈阳街头出现了一些贩卖“双皮奶”的商贩,仔细观察他们贩卖的“双皮奶”,会发现玻璃瓶上没有生产厂名、原料成分、产品质量标准等信息,可以说是“三无产品”。有知情人告诉记者,这些街边“双皮奶”并不都是使用传统工艺生产的,而是使用一种粉状的原料,可以快速生产出这种所谓的“双皮奶”。5月6日,记者在暗访中,在一些经营食品添加剂的店铺里见到了这种“神秘原料”。

  爆料

  街头出现“三无”双皮奶

  市民陈先生反映,他看到街头出现大量销售双皮奶的摊贩,仔细观察他们贩卖的双皮奶,会发现玻璃瓶上没有生产厂名、原料成分、产品质量标准等信息,可以说是“三无产品”。

  通过向商贩了解,陈先生发现,街头销售的双皮奶并非真正的广东的传统小吃,而是使用添加剂快速生产的,更让陈先生惊讶的是,街头销售的所谓双皮奶,很多居然并没有牛奶的成分,完全是使用食品添加剂做出来的。

  陈先生告诉记者,他向一名街头销售双皮奶的摊贩了解到,面前出售的双皮奶,都是从食品添加剂商店购买的合成品,尤其是南方一带厂家生产的双皮奶奶料问题严重,摊贩只需要粗略加工就可以赚到钱。因为真正的双皮奶早已为人所知,因此成为目前沈阳街头热销的快消品。

  暗访 双皮奶无奶全靠添加剂

  昨天,记者按照陈先生提供的地址,首先找到销售食品添加剂比较集中的和平区昆明南街。在一家名为“辽沈食品添加剂”店铺内,营业员称,他们目前只有沈阳地产的双皮奶奶料,而销售较快的广东产地的双皮奶奶料,目前已经脱销了。

  随后,记者对附近的十几家大大小小的食品添加剂商店暗访,发现多家添加剂商店都在出售所谓的双皮奶奶料添加剂,查看出售的双皮奶奶料的包装,配料表一栏中有注明奶粉成分的,营业员也建议记者最好加点“奶精”,不然做出的双皮奶没有奶味。当记者询问原料中是否有牛奶成分,营业员回应称“蛋白质含量有2%”。

  营业员告诉记者,她刚刚做出了一些双皮奶,是使用双皮奶奶料、白凉粉、奶精及果糖4种添加剂合成的。记者品尝后发现,手中的双皮奶不仅奶味香甜,而且十分筋道有嚼头。营业员解释,这完全是卡拉胶和白凉粉的作用。

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