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路边野菜“吸”了汽车尾气 专家:尽量不吃

A-A+2014年4月15日09:47华商晨报评论

  路边野菜“吸”了汽车尾气 专家:尽量不吃

  沈阳农业大学食品学院纪淑娟教授表示,野菜含有重金属的原因有很多,主要取决于它的养殖环境,就是土壤、空气、水等。

  纪淑娟教授告诉记者,由于野菜会不加选择地吸收自然界中的物质,即使是对自己无益甚至有害的也会吸收,重金属就是其中一项。这种特性决定了在马路边生长的野菜,难免会受到汽车尾气、大气降尘、除草剂等污染。

  纪淑娟建议市民,尽量选择食用在超市购买的野菜,因为现在很多大型的养殖基地,在环境评测当中对养殖的基质,还有基地的空气和水都要进行重金属方面的检测,安全性也就更高些。

  不清楚土壤环境 这样的野菜更不要吃

  除汽车尾气的污染外,种植野菜的土壤环境也起到重要作用,农业大学土地与环境学院的专家介绍,马路边、公园里、小区草坪内的土壤都是从外面转进来的,很少有人知道这些土壤的来源,这也增加了土壤安全的不确定性。

  如果是建筑工地的土壤,很可能会与建筑垃圾混合,只有经过专业检测才能判断富含哪种重金属。

  同时,部分野菜吸附重金属的能力较强,因此污水河中的重金属污染对这些野菜的影响比较大,消费者食用时应小心谨慎。

  对于陌生的野菜,消费者最好问明产自何处,不要轻易食用,以免影响身体健康。

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