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沈阳推行“光盘行动”餐饮浪费今后或被处罚

A-A+2013年6月1日07:10沈阳晚报评论

  “明显可以感觉到,今年打包的客人明显增多了,光餐盒我们饭店一天就得用五六十个!”昨日,沈河区内十多家饭店的工作人员有一个共同的感受:今年以来,到饭店吃饭打包的人多了!

  “光盘”已经成为2013年的流行词,而“光盘行动”更是得到人们的积极响应。沈阳的文明餐桌行动于5月正式启动,未来几个月“宴会管家”、半份菜、吃完有奖、打包有礼将在沈阳的饭店流行起来。

  饭店打包的人增多

  “老板,结账!”昨日下午,北三经街附近一家饭店里,一家五口人要结账时,服务员拿着餐盒走过来。“这个肉,还有鱼,打包!”一名男子要求说。该饭店的老板娘说,她感觉今年以来要求打包的客人明显增多,“结账时,服务员都是主动拿餐盒过去,一天能用五六十个,一个月光餐盒的成本就得1600元左右。”沈河区另外十多家人均消费20元左右的小饭店也有类似的现象。

  餐饮浪费或要处罚

  昨日,沈阳市文明办召开沈阳市文明餐桌行动会议,行动将从5月持续到12月。行动将向全市发出文明就餐、节俭惜福的倡议,QQ群、微博、微信等都将成为传递正能量的平台,市民可以通过这些途径发布“光盘”照片。未来,“宴会管家”、半份菜、吃完有奖、打包有礼将在沈阳的餐饮业流行起来。所谓宴会管家就是为顾客的宴会配菜、帮助打包避免浪费的服务。而餐饮企业会对吃完的消费者赠送纪念品、优惠券,对没有吃完的消费者提示科学打包,并主动提供免费环保餐盒。

  会上还提出,今后要研究单位、个人餐饮浪费的处罚办法,届时会通过媒体征求市民意见。一位餐饮业从业人员表示,“中国人请客喜欢讲排场,这是一种思想上的陋习,最主要的还是要从根本上改变人们的思想,倡导文明就餐。如果出台罚款的措施,在监管方面可能存在困难。” 沈阳晚报、沈阳网记者 刘莹

 

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