雪蜜桃,是桃子的一种,系蔷薇科属变异晚熟品种。朝阳雪蜜桃产自辽宁省朝阳市,其果实在立冬前后成熟,收获时已值下雪季节,故名雪桃。雪桃果型好,果实大,平均单果重400克,最大单果重610克。果品质量好,水份充足,脆甜爽口,可溶性固性物含量20-24%。

  成熟后的雪桃果实呈扁圆型,有短尖角,果实缝合线两侧基本对称,果型端正,一般单果重200—350克,最大单果重400-500克,向阳面有鲜艳的紫红色,背阳面为金黄色,果实红黄相间十分美观。

  雪桃口感爽脆、桃味浓郁,含15种人体必需的氨基酸,被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品。雪桃植株最为精华的部分为花蜜和花粉,营养价值、医药养生保健作用高于雪桃。