清河榛子,产于辽宁省铁岭市清河区。清河榛子具有悠久的历史,素有致富“金豆子”的美称。清河榛子每年八月成熟,经过晾晒,再去掉外皮,然后经过水漏把空的去掉,再炒熟至开口。

  榛子,榛树的果实,形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一。榛子有“坚果之王”的美称,与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

  目前,清河区已成立了多家榛子种植专业合作社和深加工企业,部分产品远销海外。