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大连创业大学生啤酒节上摆摊抢商机

来源:大连晚报2015年8月7日【评论0条】字号:T|T

  本报记者王春燕 实习生靳镇台

  本报讯 400余种啤酒配500余种小吃,第17届中国国际啤酒节博览会,还真是个大饱口福的地方。这几天,啤酒节博览会现场每天清出的垃圾就超过50吨,可想而知人们吃下去的食物又有多少!

  特色美食区,在星海湾广场的内环,恰好绕华表广场一圈,占地一万多平方米。50多家餐饮企业带来了500多种特色小吃。本地的、外地的,国内的、海外的,可谓琳琅满目。尤其小吃摊上的卖货郎,南腔北调的,黑皮肤白皮肤的都有,更有能歌善舞者边跳边卖、边唱边卖,让游客们吃着美食还能免费看草根表演。对于每年都来参加啤酒节的吃货们来说,这里的小吃年年都是“新朋老友”来相会。

  记者在现场看到,重庆小面的老板小赵是个创业大学生,他2008年毕业后就一直在创业的道路上奔波,主做校园餐饮。这次他用心良苦地把自己在重庆学习的重庆小面带到啤酒节上,“重庆小面来大连不久,我就是想利用啤酒节这个大平台,让大连人熟悉它、接受它。”小赵说。啤酒节博览会上,不仅是啤酒文化的大荟萃,也是饮食文化的大荟萃。与以往的以小吃为主不同,今年的啤酒节也与时俱进地有了有机食品、绿色食品的身影。来自庄河大郑镇的田祖生态庄园,专门在啤酒节上搭建了一个1000多平方米的“蔬菜大篷”。火锅沸腾起来,纯绿色蔬菜下酒,在啤酒节上还真是一道独特的风景。当然,啤酒节上,传统小吃依然占据主流优势,比如烧烤、昆虫宴等。

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